रेस्तरां में मातृ दिवस के लिए नमूना मेनू

मेरे रेस्टोरेंट के वर्षों में, माता दिवस छुट्टी थी। हमने रविवार को एक महीने की तुलना में रविवार को अधिक कारोबार किया। अपने रेस्तरां को मातृ दिवस का सबसे अधिक बनाने में मदद करने के लिए, यहां कुछ मेनू सुझाव दिए गए हैं जो व्यस्त दिनों के दौरान अच्छी तरह से काम करते हैं, साथ ही साथ कुछ मेनू उपायों को भी व्यस्त दिनों के दौरान से बचा जाना चाहिए।

ऐपेटाइज़र

• लॉबस्टर स्ट्यू (या कोई स्टू, सूप, चाउडर या बिस्क)
• टमाटर-बेसिल ब्रूसेच्टा
भुना हुआ लहसुन की थाली

इनमें से प्रत्येक मेनू आइटम समय से पहले तैयार किए जा सकते हैं और लंच या डिनर रश के दौरान जल्दी से इकट्ठा हो सकते हैं। माताओं दिवस पर तैयारी के समय को बचाने के लिए स्टॉज और सूप को एक या दो दिन पहले ही बनाया जा सकता है ब्राज़्टेटा मिश्रण (ताजा तुलसी, चेरी टमाटर, लहसुन, बाल्स्मिक सिरका और नमक और काली मिर्च) को एक दिन पहले बनाया जाना चाहिए, जिससे कि एक दूसरे के साथ जायके का मिश्रण हो। किसान के सामान, जैसे भुना हुआ लहसुन थाली, ग्राहकों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। वे एक थाली पर ताजी सामग्री को इकट्ठा करने और हल्के से भुना हुआ रोटी या पटाखे के साथ सेवारत करते हैं। रसोईघर इन प्लैटर्स में से कई समय पहले बना सकता है। कुछ टोस्टेड क्रोस्टनी रोटी और वायोलो पर फेंको! पांच मिनट (या उससे कम) क्षुधावर्धक

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दूर रहें : कुछ भी तले हुए चिकन उंगलियों, फ्रांसीसी फ्राइज़ और मोज़ेरेला जैसी फ्राइड ऐपेटाइज़र, पकाने के लिए कई मिनट लगते हैं। इसके अलावा, अगर आपके पास फ्रियर स्थान सीमित है, तो रसोई फ्राइड फूड ऑर्डर पर जल्दी से बैकअप ले सकता है।

सलाद

• चिकन सीज़र सलाद
चिंरा सीज़र सलाद
• पालक का सलाद

सलाद एक व्यस्त रसोई के सबसे अच्छे दोस्त हैं, क्योंकि उन्हें प्रतीक्षा कर्मचारियों द्वारा इकट्ठा किया जा सकता है, यदि आवश्यकता हो यहां तक ​​कि सलाद जिन्हें खाना पकाने की ज़रूरत होती है, जैसे कि चिकन सीज़र सलाद, एक साथ फेंकना आसान और आसान है। हम कई व्यंजनों के लिए आधार के रूप में सीज़र सलाद का उपयोग करते हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से मैदान के साथ-साथ लॉबस्टर, बीफ और स्कैलप्प्स सहित कई विभिन्न अव्वल रहने वाले लोगों के साथ हैं।

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मातृ दिवस कुछ सलाद विशेष चलाने के लिए एकदम सही समय है, चूंकि मौसम गर्म हो रहा है और ग्राहकों को लाइटर किराया के लिए एक उत्साह है।

दूर रहें : सलाद जिन्हें विशेष ड्रेसिंग या कई सामग्रियों को तैयार करने या जटिल प्रस्तुति के किसी भी प्रकार की आवश्यकता होती है। विचार यह त्वरित और आसान बनाने के लिए है धीमी अवधि के लिए इन प्रकार के सलादों को बचाने के लिए, जब रसोईघर और इंतजार कर्मचारियों को उन्हें तैयार करने के लिए अधिक समय होता है।

ब्रंच आइटम

सुबह का भोजन करने के लिए माँ को बाहर ले जाने के लिए ब्रंच एक बहुत ही लोकप्रिय समय है हालांकि, वास्तविक ब्रंच / नाश्ते का किराया वास्तव में व्यस्त छुट्टियों के दौरान पकाने के लिए एक लंबा समय ले सकता है। यह रसोईघर में सभी उपलब्ध खाना पकाने के स्थान को खाने के लिए आमलेट्स और पैनकेक जैसी चीजों के लिए लंबा नहीं लेता है। परंपरागत नाश्ता मेनू चलाने के बजाय कुछ सावधानीपूर्वक चयनित ब्रंच आइटमों का विकल्प चुनते हैं जो आमतौर पर नाश्ते के किराए की तुलना में अधिक तैयार होते हैं।

• भरी हुई फ्रेंच टोस्ट

ओमेलेट रोल
• सभी मांस एग्ज हाथापाई (या सभी सब्जी पका हुआ, सभी टोफू हाथापाई … आपको यह विचार मिलता है)

भरी हुई फ्रेंच टोस्ट को पहले दिन में बनाया जा सकता है । उन्हें ताजा फल, जैसे स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसे पेटू ब्रंच आइटम के लिए भरें, जो तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। अंडेलेट रोल पहले ही दिन में किया जा सकता है

वे पारंपरिक अंडेलेट के लिए एक अच्छा विकल्प हैं आमलेट रोल का एक और बोनस यह है कि आप उन्हें ड्रेस अप कर सकते हैं या उन्हें खाली जगह छोड़ सकते हैं। हम एक केकड़े और पालक अंडमेलेट रोल पसंद करते हैं जो होममेड बेरनाइस सॉस के साथ सबसे ऊपर है। अंडा पकाया स्थान को आसान बनाने के लिए और छोटे कौशल बनाने की आवश्यकता होती है (जैसा मेरा नौ साल का बेटा सत्यापित कर सकता है)। रेंगने फेंक-इन्स (मांस, सब्जियां, इत्यादि …) तैयार और प्रतीक्षा करें

दूर रहें : अपना खुद का अपना कुछ भी बनाएं अपना स्वयं का खाना बनाना, अपने खुद के नाश्ता प्लेट (मेरे पास दो अंडे, आसान से अधिक, गेहूं टोस्ट की एक तरफ, बेकन की दो स्लाइसें, एक्ट …) या किसी अन्य मेनू आइटम का निर्माण करें जिससे ग्राहकों को बहुत सारे विकल्प मिलें। ब्रंच या डिनर की दौड़ में व्यस्त गति के दौरान आप अपने एक्जिडिएटर को यह पता लगाने की कोशिश नहीं कर रहे हैं कि कौन से टोस्ट वाला अंडे चलेगा। इसे सरल रखें। विभिन्न प्रकार के मेनू विकल्प एक महान विचार हैं, सिर्फ माता के दिन जैसे व्यस्त समय के दौरान नहीं।

प्रवेश-वस्तु आइटम

• प्राइम रिब औ जाउ
• बेक्ड स्टफ़ेड चिकन
• बेक्ड हैडॉक या स्कैलप्प्स
• बैकॉन बोरबॉन शीशे का आवरण के साथ ग्रील्ड सिर्लोन
• पोर्टबाला पेसो क्रीम सॉस के साथ स्टेक्स

प्रधानमंत्री रिब या भुना हुआ बीफ़ उपलब्ध सबसे आसान कर-आगे मेनू आइटमों में से एक है। सभी रसोई घरों की ज़रूरत है सुबह में बीफ़ की तरफ भुनाएं और एक ग्रिल पर या एयू जॉस सॉस पर फिर से गरम करें। चिकन के स्तन, एक विशेष भराई के साथ समय से पहले पकाया जाता है मातृ दिवस पर एक और लोकप्रिय पकवान है। कभी-कभी हम एक साधारण ब्रेडक्रंब भराई का उपयोग करते हैं या हम इसे लॉबस्टर-एस्पारैगस-क्रोइसैन भराई के साथ थोड़ा सा फैंसी कर सकते हैं। किसी भी तरह से यह पकाना और फिर से गरम करने के लिए एक आसान पकवान है। बेक्ड समुद्री भोजन एक डिश है जिसे इकट्ठा किया जा सकता है और ओवन या ब्रॉयलर में जल्दी से पकाया जा सकता है। हम नियमित रूप से हैडॉक, स्कैलपॉप और चिंराट को एक केकड़े मांस भरे हुए के साथ पकाया करते हैं। दोनों बीफ़ स्टेक्स और पोर्टेबेलस क्रम पर पकाए जाते हैं, लेकिन हर दिन के साथ सॉस जो पहले बना हुआ है

दूर रहें : बहुत सारे सॉस डिश या ग्रिल आइटम। शेष राशि रखें ताकि आप रसोई रेंज या ग्रिल पर खाना पकाने के कमरे से बाहर न जाएं।

और याद रखना- फिर से गरम करने का मतलब बुरा भोजन की गुणवत्ता का अर्थ नहीं है, जब तक कि उसे पकाया जाता था और पहले से ठीक से संग्रहीत किया जाता था। आप अभी भी अपने रेस्तरां के महान भोजन की सेवा कर रहे हैं, न कि कल रात के रात्रिभोज से सिर्फ बचा।