मेन्यू ब्रांड तुलना: अद्वितीय बनने के लिए प्रतिस्पर्धा

इस वर्ष, भूख यू.एस. उपभोक्ता अपने खुद के रसोई के बाहर भोजन करने वाले 700 मिलियन बार प्रत्येक के लिए 625,000 से अधिक रेस्टोरेंट पसंद करेंगे। उन 625, 000 रेस्तरां के लिए, मार्केटिंग अभियान का उपयोग करके देखा जाए तो केवल आधा लड़ाई है अद्वितीय होना प्रतिस्पर्धा दूसरी आधा है

प्रतिस्पर्धी बढ़त हासिल करना खुदरा रेस्तरां क्षेत्र में मुश्किल है क्योंकि समाचार तेजी से यात्रा करता है और सफलता भी तेज हो जाती है

"स्वामित्व" वाले किसी भी रेस्तरां का केवल एकमात्र अनूठा पहलू मेनू है मेनू आइटम, सामान्य रूप से, प्रतियोगियों द्वारा हर समय "उधार" किया जाता है लेकिन रेस्तरां के मेनू पर मौजूद वस्तुओं के लिए वास्तविक विशिष्ट व्यंजन उन लोगों के हैं जो उन्हें बनाते हैं।

तो अमेरिका में शीर्ष रेस्तरां चेन ने सीखा है कि ब्रांड के भेदभाव के आधार के रूप में उनकी एकमात्र वास्तव में अद्वितीय विशेषता का उपयोग कैसे करना है चालाक ब्रैंडर्स उपभोक्ताओं को खाने के कमरे और ड्राइव-थ्रस में लुभाने के लिए न केवल मेनू मार्केटिंग हेरफेलेशन का उपयोग कर रहे हैं, बल्कि उन उपभोक्ताओं को खाने के कमरे और ड्राइव-थ्रस प्रतियोगिता से बचने के लिए मजबूर भी करते हैं। अब तक, अमेरिकी डाइनर्स मेनू विपणन हेरफेर को खा रहे हैं।

"मेनू विपणन हेरफेर" क्या करता है, मेनू के लिए एक पहचान बनाने के लिए है, और एक ही समय में प्रतियोगियों के मेनू की पहचान को निराश करना है। संक्षेप में, जिस तरह से वे मेनू के बारे में बताते हैं, मेनू मार्केटिंग मैनिपुलेटर्स के अंतर्निहित संदेश "यहां बताया गया है कि आप यहां क्यों खाना चाहते हैं और आप कभी भी उस जगह पर फिर कभी नहीं खाना चाहते हैं।" > कुछ सबसे बड़े अमेरिकी रेस्तरां श्रृंखलाओं में से कुछ मौजूदा मेनू बाजार हेरफेर उदाहरण निम्नानुसार हैं

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टॉप रेस्तरां चेन के मेनू विपणन हेरफेर

सभी अमेरिकी ग्राहकों के लिए एक और डब्ल्यू "सभी अमेरिकी" मेनू

"सभी अमेरिकी खाद्य" और "सभी अमेरिकी क्लासिक्स से भरा हुआ मेनू "
ए एंड डब्ल्यू मेन्यू की" सभी अमेरिकन फूड "छवि पूरे ए एंड डब्ल्यू रेस्तरां श्रृंखला को" ऑल अमेरिकन "के रूप में स्थान देती है, जो देशभक्ति और गौरव के साथ मिलकर एक भावनात्मक संबंध बनाता है
अर्बी एक मीटी मेनू को अधिकतम करता है

" जश्न मनाते हुए विभिन्न प्रकार के उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीनों और अभिनव, लालसा वाले पक्षों के साथ "मेटाट्राफ्ट ™ की कला"
"मांस" पर अरबी का ध्यान इसके सभी बर्गर और फ्राइज़ प्रतियोगियों
बेन एंड जेरी के लिक्स से अलग करता है मेनू व्यक्तित्व और राजनीति के साथ प्रतिस्पर्धा

"शांति, प्यार और आइसक्रीम"
बेन एंड जेरी के स्वाद उसके "मेनू" और "सशक्त मिंट" जैसे स्वादों के साथ, प्रगतिशील मूल्यों और सामाजिक सक्रियता को याद करना मुश्किल है बेन एंड जेरी के व्यवसाय के हर पहलू में बुने जाते हैं
बेनिगेंस आयरिश-अमेरिकन मेनू ब्रैंडिंग फ्यूजन

"आयरिश आतिथ्य के साथ अमेरिकी किराया"
बेनिगंस चेन की आयरिश नाम और ब्रांड की छवि और इसके सावधानी से तैयार की गई विपणन स्लोगा के साथ अपने मेनू पर लोकप्रिय अमेरिकी किराया के बीच एक संलयन बनाता है < बेनिगंस मेनू के लिए क्लिक करें >>
बिस्कीट बारब्स के साथ बड़ा समय बिग बैल्स
"कभी-फ्रोजन मैरीनेट चिकन, मेड-स्क्रैच बिस्कुट, और हस्ताक्षर फिक्सिन"

अपने प्रतिद्वंद्वियों को सीधे अपमानित किए बिना, बोजांगल्स का प्रबंधन अन्य सभी चीजों के पहलुओं पर एक सुर्खियों को उजागर करने के लिए- जमे हुए, खरोंच से नहीं, कुछ विशेष फास्ट फूड चिकन प्रतिद्वंद्वियों को डिनर इतना आकर्षक नहीं मिल सकता है
कैफे तू तू टेसस टैंगो का स्वाद
"दुनिया भर से स्वाद जो कला के काम करता है"

अपने मेनू मदों की वैश्विक उत्पत्ति पर ध्यान केंद्रित करने की बजाए कभी-कभी आलोचना वाले तपस्या के आकार वाले हिस्से, कैफे टू तु टेंगो खुद को रोमांटिक भोजन गंतव्य के रूप में पेश करता है, जो कि घर के काम करने वाले कलाकारों के लिए योग्य है, जो वास्तव में अनूठी तू टु टेंगो भोजन अनुभव कर रहे हैं।
क्रैकर बैरल खरोंच के लिए एक खुजली खरोंच डाइनिंग
"खराबी से तैयार ईमानदार-से-वेलनेस होमस्टाइल भोजन"

क्रैकर बैरल ने हमेशा अपने मेनू को "होम-पकाया" के रूप में रखा है, लेकिन अतीत में इसमें सब्जी के डिब्बे भी शामिल किए गए हैं, जैसे कि जब वह जल्दी में या तंग भोजन के बजट में है तो घर पर मम्मी की तरह खुली और पुनर्जन्म किया गया था। क्रैकर बैरल की वर्तमान "स्क्रैच से तैयार" मेनू पोजीशनिंग ने अपने घरेलू-पकाया दावे के लिए प्रामाणिकता का एक गुड़िया जोड़ा।
डेल फ्रिस्को के मेन्यू: आपका पुरस्कार विजेता वाइन के साथ लिटिल स्टीक?
"निर्णायक शाप-प्रेरित भोजन एक व्यापक पुरस्कार-विजेता शराब सूची के साथ"

अगर अमेरिका में हर पूर्ण सेवा के ठीक भोजन स्टेक रेस्तरां श्रृंखला का सबसे अच्छा स्टेक होने का दावा है, तो खाने के उपभोक्ता के दिमाग में, किसी झूठ बोलना पड़ता है, और यह संभवत: उन सभी को है डेल फ्रिस्को ने स्टेक्स खाना पकाने वाले पेशेवरों की क्षमता पर ध्यान केंद्रित करके और शराब चयन को ध्यान में रखते हुए संदिग्ध बहस को दूर कर दिया है जिससे आपको खाना मेनू की पेशकश करने के बारे में ज्यादा परवाह नहीं होगी।
लोको एल पोलो मेनू एक मिश्रित मेनू संदेश है
"हमारे ग्रिल मास्टर्स द्वारा पकाया गया स्वादिष्ट, ताज़ा तैयार खाद्य गर्म हमारे ओपन-फाइट ग्रिलल्स"

मैक्सिकन का नाम, ब्रांड पोजीशनिंग का कहना है पिछवाड़े BBQ, मेनू दोनों का एक छोटा सा कहना है। टाको बेल और डेल टैको जैसे फास्ट फूड फ्रैंचाइज़ पसंदीदाों के साथ सिर-टू-सिर प्रतिस्पर्धा करने के बजाय, एल पोलो लोको को मेन्यू पोजीशनिंग के साथ सीधी प्रतिस्पर्धा को दूर करने की उम्मीद है जो ग्रिल के बारे में है
हार्दिक के लिए हार्डी का है
"आपकी भूख की योग्यता वाला एक मेनू … यदि आप खा रहे हैं, तो आप इसे खाएं जैसा आप इसे कहते हैं"

जबकि इसके प्रतिस्पर्धियों के धुआं और दर्पण विपणन प्रयासों का ध्यान केंद्रित है अपने अस्वास्थ्यकर मेनू के लिए एक स्वस्थ छवि का सामना करने पर, हार्डी (और अभिभावक ब्रांड कार्ल का जूनियर), बहादुर बस का दावा करने और बड़े, बदतर, उभार उभार वाले बर्गर के साथ विपरीत स्थिति का दावा करने के लिए बहादुर हैं। इसका अगला ब्रांडिंग नारा बस "यह है कि यह क्या है।"

रुथ का क्रिस

"स्टेक डिनर डन राइट"

रूथ के क्रिस के बारे में सोचते हैं कि यह एक स्टेक डिनर बना देता है, "जो सही है", "जो सही है" , मक्खन और अजमोद के साथ समाप्त हो गया, और 500 डिग्री प्लेट पर काम किया। " यह स्पष्ट निहितार्थ के बारे में है कि इसके अपस्केले, बढ़िया डाइनिंग स्टीकहाउस प्रतियोगियों को "यह गलत मिला,"