खाद्य और पेय उत्पाद बेचने के लिए पहला कदम क्या है?

क्या आपने कभी भी एक बड़े उद्यमी लक्ष्य को पूरा करने के लिए सभी सही कदम उठाए हैं? तो जब आप बाहर निकलने और लॉन्च करने के लिए समय आए तो आपको दूसरा अनुमान लगाया या आश्चर्य हो कि आपको वास्तव में क्या करना चाहिए?

हाल ही में एक भोजन स्टार्टअप उस प्रश्न के साथ मेरे पास आया था इस निडर के सीखने के लिए यहां

आपके पास किसी ऐसे व्यक्ति के लिए क्या सलाह है जहां मैं अपने नए उद्यम के साथ हूं:

• हमें नुस्खा मिला
• हमने एक कंपनी बनाई

• हमारे पास एक वाणिज्यिक रसोई सदस्यता है
• हमारे स्थानीय लाइसेंस और बीमा जगह में है
• हमें एक और निरीक्षण की आवश्यकता है और फिर सबकुछ पूरी तरह से कानूनी है।
• हमने कुछ नमूने ले लिए हैं और लोग रुचि रखते हैं

असली सवाल

हम एक तंग बजट पर हैं और मैं यह अधिकार प्राप्त करना चाहता हूं, लेकिन मैं भी बहुत तेज़ और बलिदान गुणवत्ता नहीं चाहता हूं इस समय मैं उत्पाद को लॉन्च करने और ग्राहकों को प्राप्त करने के बारे में उदासीन हूं। हमें इस बारे में कैसे जाना चाहिए?

अगर आपका लक्ष्य बड़ा हो और खुदरा स्टोरों में बेचना है:

डेब माजैफेरो, स्पेशलिटी फूड कोच और कंसल्टेंट, यह सुझाव देते हैं कि एक बार जब आप उत्पादन कर सकते हैं तो सबसे अच्छा काम होता है < बिक्री पर ध्यान केंद्रित करें आरंभ करने के लिए यहां दिया गया है: उन खातों की लक्ष्य सूची बनाएं जिन्हें आप अंदर रखना चाहते हैं।

1. जब आप अपने उत्पाद पेश करते हैं, तो पूछें कि वे किस वितरक का उपयोग करते हैं और अपने स्टोर में अपने उत्पाद को कैसे बढ़ावा दें। इससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि उस विशेष स्थान पर बिक्री कैसे बढ़ाई जाती है और जब आपकी बिक्री काफी महत्वपूर्ण होती है, तो आप इसे वितरक के पास पहुंचने के लिए रसद लेना चाहते हैं।
2. -3 ->

वितरक के पास अन्य ग्राहकों का रोस्टर है, जिन्हें आप तब में टैप कर सकते हैं

1. राजस्व के बिना, आपके पास कोई व्यवसाय नहीं है - आपके पास एक शौक है

विशेष रूप से जब आप इसे बड़ा बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसके बारे में जल्दी पता लगाना होगा:

आप व्यवसाय को कैसे निधि लेंगे और अपने पैकेजिंग और उत्पादन लागत का प्रोजेक्ट करेंगे

• पता है कि क्या आप सह-पैकर का उपयोग करना चाहते हैं अपने खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का उत्पादन करने के लिए
• जब तक आप अपने लक्ष्य और उत्पादन क्षमता पर क्रिस्टल स्पष्ट नहीं हो जाते, तब तक एक बड़े व्यापार शो में प्रदर्शित होने की गलती से बचें।
• यदि आपका लक्ष्य कारीगर भोजन का होना है और छोटे पैमाने पर बेचना है:

सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न से प्रारंभ करें:

1. क्यों क्या आप ऐसा कर रहे हैं? आप अपना जीवन कैसा दिखना चाहते हैं? आप आस-पास बहुत अधिक धनराशि व्यतीत कर सकते हैं कि आपको पता चलता है कि आप जूमर फिक्सिंग या खाद्य सुरक्षा योजनाओं पर काम कर रहे 2:00 बजे तक नहीं बनना चाहते हैं। अपने सामग्रियों के स्रोत, उपलब्धता और आज के खर्च और भविष्य में - विशेषकर जब समय के साथ अधिक महंगा हो सकता है जैसे पागल जैसे उच्च मांग वाले घटक के साथ काम करना।
2. खाद्य प्रारम्भों का साक्षात्कार करें, जिनके बारे में आप सोच रहे हैं जैसे भोजन का व्यवसाय हैयह वास्तव में क्या है, एक बार आप जा रहे हैं?
3. हालांकि आप अपने व्यवसाय को देखते हैं, खाना खरीदार जनसांख्यिकी और व्यवहार के बारे में सीखकर अपने शुरुआती ग्राहकों और अंततः ग्राहकों को समझने में बड़ी मदद होगी

खाद्य व्यवसाय शुरू करने में आपका असली लक्ष्य क्या है?

मैंने इस स्टार्टअप को यह सलाह दी कि क्या कुछ स्थानीय कैफे और दुकानों से संपर्क करने के लिए यह देखने के लिए कि क्या वे पहले से ही किसी भी स्थानीय, प्रतिस्पर्धी उत्पादों को बेच रहे थे।

भले ही, इन दिनों बहुत सारी गर्म कॉफी कंपनियों और रोचक खाद्य व्यवसाय मॉडल हैं।

स्थानीय व्यवसायों और स्थानीय खुदरा विक्रेताओं से जानकारी प्राप्त करना (भले ही आप अपने स्टोर पर बेचना नहीं चाहते हों) अनमोल हो सकते हैं

लेकिन रुको - जब तक आप जानते नहीं तब तक कुछ भी न करें

क्यों आप इस कठिन, महंगा खाद्य व्यवसाय यात्रा पर चल रहे हैं (मैं आपको अव्यवहार करने की कोशिश नहीं कर रहा हूँ, वास्तव में!) सफलता की संभावना को अधिकतम कैसे करें

आप अपना खाना व्यवसाय एक इरादा और सफलता की दृष्टि से शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप घर पर खाना बेचते हैं क्योंकि लोगों को यह पसंद है

वाकई अच्छा जब तक आप किसी राष्ट्रव्यापी पत्रिका में नहीं मिलते हैं और $$$ रोल प्रदान करते हैं। फिर क्या? विशेषता खाद्य दिग्गजों ने कई छोटे खाद्य कंपनियों को वर्षों से असफल देखा है, अक्सर क्योंकि वे वास्तविक बिक्री या उत्पादन योजना के बिना प्रचार की मांग करने में व्यस्त हैं।

इनमें से बहुत से छोटे व्यवसाय बंद दुकान हैं, प्रत्येक वर्ष छोटे व्यवसायों का 50% भाग विफल होता है

छोटे व्यवसाय कई कारणों से विफल होते हैं यह नई प्रवृति नहीं है।

जीवन में मेरा मिशन कारीगर खाद्य उद्यमियों की सफलता की संभावना को बढ़ाने में मदद करता है। आप आश्चर्यचकित होंगे कि कितने विशिष्ट खाद्य कंपनियां मदद करने के लिए तैयार हैं - यही वजह है कि उन्होंने मेरी किताब

अच्छा भोजन, ग्रेट बिजनेस एक पुस्तक को पढ़ना एक समय की विलासिता जैसा लग सकता है जो आप बर्दाश्त नहीं कर सकते। क्या आप फेसबुक पर Instagram पर समय बिताते हैं? अपने आप को स्कूली शिक्षा में उस समय निवेश करें

ज्ञान शक्ति है

एक बार जब आप जानते हैं कि आप क्या उत्पाद कर रहे हैं और ऊपर दिए गए सवालों के उत्तर, एक ब्रेक लेते हैं, प्रतिबिंबित करते हैं, सीखते हैं और जो कुछ भी आपकी कंपनी बनना चाहते हैं, उसे प्राप्त करने के लिए एक योजना बनाएं।