रेस्तरां अवधारणाओं के बारे में आपको जानना चाहिए चीजें

एक नया रेस्तरां खोलने के लिए पहले कदमों में से एक, अवधारणा को परिभाषित कर रहा है यह काफी आसान लगता है, लेकिन क्या आपने कभी रेस्तरां में खाया है और उलझन महसूस किया है? जैसे मेनू समग्र माहौल में फिट नहीं था (एक आरामदायक रेस्तरां के लिए बहुत मूल्यवान या ठीक भोजन रेस्तरां के लिए बहुत आरामदायक)? जब ऐसा होता है, तो ग्राहक हमेशा वापस आने के बारे में उत्साहित नहीं होते हैं। नए रेस्तरां में बढ़ते दर्द से बचने में मदद करने के लिए, इन दस बुनियादी रेस्तरां अवधारणाओं को देखें और अपनी खुद की कैसे चुनें

1। बुफे। 16 वीं शताब्दी फ्रांस में उत्पत्ति, बुफे डाइनिंग ने समय की कसौटी पर खड़ा किया है और कई रेस्तरां ग्राहकों के लिए यह लोकप्रिय पसंद है। परिभाषा के अनुसार, एक बुफे एक ऐसा भोजन है जहां मेहमानों को एक टेबल या साइडबोर्ड (फूड लवर्स के साथी से) में अलग-अलग व्यंजनों से खुद को पेश किया जाता है। रेस्तरां बफेट्स के बारे में अधिक पढ़ें

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2। फास्ट कैजुअल यह अभी सबसे बड़ी प्रवृत्तियों में से एक है फास्ट कैजुअल फास्ट फूड की तुलना में थोड़ा अधिक है। फास्ट कैजुअल रेस्तरां डिस्पोजेबल व्यंजन और फ्लैटवेयर प्रदान करते हैं, लेकिन उनके भोजन को अधिक उत्साही, जैसे पेटू ब्रेड और जैविक सामग्री के रूप में पेश किया जाता है। Panera रोटी एक तेजी से आरामदायक रेस्तरां का एक उदाहरण होगा।

3। कैफे या बिस्ट्रो एक कैफे एक रेस्तरां है जो टेबल सेवा प्रदान नहीं करता है ग्राहक एक काउंटर से अपने भोजन का आदेश देते हैं और स्वयं की सेवा करते हैं। एक बिस्टरो कैफ़े के साथ कभी-कभी अंतर होता है एक बिस्टरो वास्तव में एक कैफे है जो पूर्ण भोजन प्रदान करता है

4। आरामदायक। बस नाम के रूप में, एक आरामदायक रेस्तरां थीम अच्छी तरह से है … आरामदायक, भोजन से वातावरण तक की कीमतों में कई स्वतंत्र रेस्तरां में एक आकस्मिक थीम है एक माँ और पॉप डिनर एक आरामदायक रेस्तरां होगा

5। ठीक भोजन शब्द ठीक भोजन सभी प्रकार की छवियों को ध्यान में रखता है, कुरकुरा सफेद टेबल कपड़े से टुकडेस में वेटर्स तक

एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां संरक्षक भोजन, सेवा और वातावरण में बेहतरीन प्रदान करता है। यह रेस्तरां का उच्चतम प्रकार का प्रकार है जिसे आप संचालित कर सकते हैं। ठीक भोजन के बारे में और पढ़ें

6। फ्रेंचाईज़ी। एक रेस्तरां फ्रेंचाइज़ स्वतंत्र रेस्तरां पर कई लाभ प्रदान करता है, जैसे कि त्वरित नाम की मान्यता और टर्न-की ऑपरेशन। हालांकि, एक मताधिकार खरीद महंगा हो सकता है और कई नियम और नियम हैं जो मताधिकार के संचालन के साथ आते हैं। एक रेस्तरां फ्रेंचाइज़ी खरीदने के बारे में अधिक पढ़ें

7। रेस्तरां खाद्य ट्रक एक भोजन ट्रक पहियों पर रेस्तरां की तरह है इसमें एक परंपरागत खाने-इन रेस्तरां में कई अलग-अलग फायदे हैं एक खाद्य ट्रक ग्राहकों को जा सकता है एक रेस्तरां की तुलना में इसकी कम भूमि के ऊपर है, और बहुत कम स्टाफ की आवश्यकता होती हैहालांकि एक खाद्य ट्रक अभी भी एक व्यवसाय है जिसके लिए बहुत अधिक काम और ध्यान की आवश्यकता होती है- खासकर पहले कुछ वर्षों में। अपना खाना ट्रक व्यवसाय शुरू करने के बारे में अधिक पढ़ें

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8। रेस्तरां केटरिंग रेस्तरां खानपान आपको अपनी बिक्री और अपने ग्राहक आधार दोनों को बढ़ाने का मौका प्रदान करती है। लोग पहले से ही अपने भोजन को प्यार करते हैं, इसलिए उस पर कैपिटल बनाना और खानपान सेवाएं भी प्रदान नहीं करती हैं? और अधिक पढ़ें रेस्तरां के खानपान

9। जातीय व्यंजन यह सबसे सरल रेस्तरां अवधारणाओं में से एक है, कुछ विशिष्ट नामों के निर्माण के लिए मैक्सिकन, चीनी, भारतीय या इटालियन जैसे कुछ नाम हैं।

मेनू, डेकोर और रेस्तरां का नाम सभी जातीय भोजन को प्रतिबिंबित करना चाहिए। रेस्तरां नामों के बारे में अधिक पढ़ें

10। रेस्तरां अवधारणाओं को मिश्रण करने से सावधान रहें प्रतियोगिता से बाहर खड़े होने की कोशिश में, आप अपनी खुद की अवधारणा - शायद फास्ट फूड इतालवी या एक अच्छा डाइनिंग फूड ट्रक डिजाइन करने के लिए परीक्षा दे सकते हैं जबकि एक नया रेस्तरां खोलते समय मौलिकता महत्वपूर्ण है, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका रेस्तरां अवधारणा ग्राहक के लिए स्पष्ट है। रेस्तरां अवधारणाओं के बारे में अधिक पढ़ें

रेस्टोरेंट सभी आकारों और आकारों में आते हैं फास्ट फूड से ठीक भोजन करने के लिए, एक रेस्तरां की अवधारणा आपकी पेशकश, सजावट और मूल्य अंकों के मेनू के प्रकार की रूपरेखा में मदद करती है। रेस्तरां के उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में खाद्य ट्रकों, पॉप-अप और परिवार के आकस्मिक जैसे नए अवधारणाएं हैं अपने स्वयं के रेस्तरां खोलने की सोच के लिए, विभिन्न प्रकार की अवधारणाओं और उनकी लागत और ग्राहक आधार का अध्ययन करने से उन्हें अपने विचारों के लिए सही अवधारणा की पहचान करने में मदद मिल सकती है।

अवधारणा मैशप से बचना आमतौर पर सबसे अच्छा है, क्योंकि यह उपभोक्ताओं को भ्रमित कर सकता है इसे अद्वितीय बनाने के लिए एक अत्याधुनिक अवधारणा का अनुकूलन, सबसे सफल रेस्तरां श्रृंखलाओं का एक बेहतर कदम और ट्रेडमार्क है।