क्या शाकाहारी फ़ास्ट फूड ड्राइव के माध्यम से अगले रुझान बन सकता है?

अगस्त राष्ट्रीय हैम्बर्गर महीने है, और जब तक हम शेक शैक, पांच दोस्तों और अन्य गर्म अपस्केलिक बर्गर चेन के आसपास बहुत सारे प्रचार और चर्चा देखी, तो एक नया बर्गर काम करता था:

अमेरिका के पहले शाकाहारी फास्ट फूड ड्राइव के माध्यम से अमी की ड्राइव थरू में वेजी बर्गर!

एमी ने इस अवधारणा को नरम करने की कोशिश की, कोई फायदा नहीं हुआ। इसके बजाय राष्ट्रीय प्रेस ने इस फास्ट फूड नवाचार के बारे में बताया जो हमें अपने स्वस्थ जमी शाकाहारी भोजन और स्नैक्स के लिए जाने वाली कंपनी द्वारा लाया गया था।

एमी की ड्राइव थ्रू, रोहनर्ट पार्क, कैलिफ़ोर्निया में, पूरी तरह से एमी के किराना उत्पाद, एक भयानक व्यवसाय रणनीति का पूरक है।

एक शाकाहारी मेनू जो फास्ट फूड को कोई ब्रेनर बनाता है

कार्बनिक, गैर-जीएमओ * वेजी बर्गर, हिलाता है और फ्राइज़ स्टार पर सूर्यास्त पत्रिका क्या शाकाहारी ओसीस कहती है

शाकाहारी प्रशंसकों ने एमी के ड्राइव थ्रू की कोशिश करने के लिए कई मील की दूरी पर आने के लिए गुणवत्ता, स्वस्थ भोजन के लिए कंपनी की प्रतिष्ठा का पता लगाया है और कार्बनिक, अच्छी अवयवों के आश्वासन के साथ फास्ट-फूड अनुभव की उम्मीद है:

• प्रत्येक मेनू आइटम में एक शाकाहारी या ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है। मैक और पनीर एक लोकप्रिय बच्चों का मेनू आइटम है, और यह आराम भोजन ब्रोकोली के साथ पेश किया जा सकता है भोजन को अनुकूलित करने का विकल्प 2015 में एक प्रमुख त्वरित सेवा उद्योग की प्रवृत्ति है, जो संभवत: दूर नहीं जाएंगे।
• खाना खरोंच से बनाया गया है पिज्जा क्रस्ट, पिज्जा सॉस, वेजी बर्गर, बन्स, बर्टो लपेटे, पास्ता, और टोफू एमी के सोनोमा काउंटी के रसोईघर में बने हैं।
• आपके लिए कम बुराई: एमी ने गैर-जीएमओ फाउंटेन सोडा को कोला, कम कैलो कोला और नींबू-नींबू के किस्मों में एक अच्छा-फास्ट-फूड अनुभव के लिए उपलब्ध कराया।

आप स्थानीय कैसे जा सकते हैं?

एम्मी की ड्राइव थ्रू का उपयोग करता है 95% से अधिक सामग्री कार्बनिक हैं, और जब भी संभव हो स्थानीय रूप से उपयोग किया जाता है। आपने "स्थान, स्थान, स्थान" सुना है।

ठीक है, एमी पूरी तरह से एक प्रमुख कार्बनिक खाद्य उत्पादन रोबैब्स्क में स्थित है:

• सोनोमा काउंटी में चरागाह पर आधारित फार्मों से दूध के साथ मिल्कशेक बनाये जाते हैं।
• कूल स्कूप्स से गैर-डेयरी हिलाते हैं
• फ़ॉर-ट्रेड कॉफ़ी को फ़ॉरेचर-रन कोस्ट रॉस्ट कॉफी में भुना हुआ है
• पिकल्स स्थानीय रूप से सोनामा ब्रैनेरी में तैयार हैं।
• बर्टीटोस और मिर्च के लिए खट्टा क्रीम पास के क्लोवर स्टोर्नेटा फार्म से आता है।

क्या इस तरह से एक मॉडल देश भर में लुढ़का जा सकता है? यह एमी का इरादा जरूरी नहीं है, हालांकि अगर वे करते हैं, तो चिपोटल के प्रभावशाली स्थानीय सोर्सिंग मॉडल, जहां वे साल्सा और अन्य मेनू मदों के लिए स्थानीय खेतों से उत्पाद खरीदने की कोशिश करते हैं, यह उपयोगी मामला अध्ययन होगा।

इस बीच, उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में शाकाहारी परिवारों को खुश करना जारी है।

अगला: एमी की ड्राइव थ्रू के चरम स्थिरता प्रथाओं ने फास्ट कैजुअल रेस्तरां के लिए बार सेट कर दिया?

क्यूएसआर पत्रिका द्वारा भविष्यवाणी की गई 2015 के लिए फास्ट फूड इंडस्ट्री रुझानों में " स्थिरता हर तरह से - एक मूल्य जो तेजी से आरामदायक रेस्तरां डिनर, खासकर मिलेनियल

जैसा कि क्यू पर है, एमी की ड्राइव थू दृश्य पर हरे रंग की इमारत और पृथ्वी के अनुकूल रेस्तरां पद्धतियों के लिए एक पूरी तरह से नई, उच्च पट्टी स्थापित करती है:

1 निर्माण सामग्री अधिकतम करने के लिए अपसाइक्लिंग!

अपसाइक्लिंग का अर्थ है कि अन्य सामग्रियों से नई सामग्री बनाने के बजाय मौजूदा सामग्री को फिर से उपयोग करना, जो पुनर्नवीनीकरण या खरोंच से उत्पादित किया गया था।

उदाहरण के लिए, एक कॉफ़ी का उपयोग कर एक बोने की मशीन या धारक के रूप में सिक्कों के लिए हो सकता है अपसाइडिंग है।

कहने की ज़रूरत नहीं है, अपसाइडिंग अनकही प्रयास और पर्यावरण संसाधनों को बचाती है एमी का निर्माण और इंटीरियर जीवन के लिए कैसे आया है:

• अपनी स्वयं की लकड़ी अपसाइक्लिंग: नई लकड़ी के थ्रू बिल्डिंग के लिए रास्ता बनाने के लिए खलिहान से पुरानी लकड़ी का निर्माण पोकैटेलो, इडाहो में नए एमी के रसोई संयंत्र में चला गया ।
• अपसाइड की गई सारणी सामग्री: स्थानीय रूप से पुराने ऑटो ब्रेक ड्रम से स्थानीय स्तर पर बनाये गए टेबल्स पास की ऑटो दुकानों से प्राप्त किए गए हैं।
• अपसाइड की गई लकड़ी: रेस्तरां में परेशान लकड़ी का पैनिंग इन दिनों गर्म है उनके सजावटी लकड़ी के बारे में 98% मौजूदा, खारित मिल्ड लकड़ी से फिर से उपयोग किया जाता है (किसी भी नई लकड़ी वन संरक्षक परिषद प्रमाणित है।)
• एमी की अपनी इमारत का स्क्रैप आंतरिक रूप से तैयार किया गया था: धातु स्थानीय स्क्रैप की दुकानों से आया था, और धातु के स्क्रैप को कचरे के डिब्बे जैसे एमी की छोटी परियोजनाओं के लिए बुलाया गया था।

2। धरती के अनुकूल खाने की आपूर्ति और वर्दी

• पेपर पियर स्ट्रॉज़ लैंडफिल से मना करने से मना करना
• रीसाइक्सेबल टेबलवेयर गैर-जीएमओ सामग्री का उपयोग कर बनाया गया है
• टेकआउट बक्से और बैग गैर-जीएमओ सोया स्याही के साथ मुद्रित होते हैं
• कस्टम डिज़ाइन कर्मचारी वर्दी स्टाइलिश और आरामदायक हैं, और बूट करने के लिए उचित व्यापार सामग्री के साथ बनाया गया है

3। पूर्ण चक्र स्थायी जल प्रणाली डिजाइन

कैलिफोर्निया में हर किसी के दिमाग में स्मार्ट पानी का उपयोग होता है

एमी का

• सौर पैनल छत के माध्यम से ड्राइव को कवर करते हैं, ऊर्जा उपयोग को ऑफसेट करने के लिए पर्याप्त शक्ति एकत्र करते हैं
• एक रहने की छत सूखा-सहिष्णु और देशी पौधों को दिखाता है (लिविंग छतों न केवल सुंदर हैं। वे एक इमारत की ऊर्जा की जरूरतों को कम कर सकते हैं और छत के जीवन काल में काफी विस्तार कर सकते हैं।)
• एक पुनर्जीवित जल प्रणाली छत और भूनिर्माण की सिंचाई करती है, एक ऑन-साइट जल टॉवर के लिए धन्यवाद जो बारिश एकत्र करता है छत को पानी भरने के लिए
• एक एक्विइर सिस्टम ऑनसाइट लार्लेस में नाली का पानी भेजता है, जमीन के माध्यम से पानी धीरे-धीरे झुकता है।

इन अविश्वसनीय रूप से रचनात्मक हरे रंग की इमारत और एमी की ड्राइव थू से परिचालन के उदाहरणों के साथ, 2016 के लिए मेरी भविष्यवाणी है कि हम 2016 और उससे आगे की सेवा में त्वरित सेवा रेस्तरां और कॉफी की दुकानों में अधिक अधिक अपसाइडिंग देखेंगे।