घर का बना पकाना पाउडर पकाने की विधि

बेकिंग पाउडर से, या स्टोर से खरीदा पका हुआ पाउडर में कुछ तत्वों से बचने की कोशिश कर रहा है? एक मिनट से भी कम समय में अपना स्वयं का बनाने का तरीका यहां है।

सामग्री

• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 2 चम्मच टैटर की क्रीम
• 1 चम्मच मकई स्टार्च (वैकल्पिक)

तैयारी

बेकिंग सोडा और टैटार की क्रीम को मिलाकर अच्छी तरह से संयुक्त तक यह आपको एक चम्मच बेकिंग पाउडर देगा।

यदि आप अपने बेकिंग पाउडर को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, मिश्रण को मकई स्टार्च का एक चम्मच जोड़ें, और हलचल दें

यह हवा से किसी भी नमी को अवशोषित करेगी, और बेकिंग पाउडर को क्लम्पिंग या प्रतिक्रिया देने से पहले इसकी आवश्यकता होगी। उपयोग के बीच एक हवादार कंटेनर में स्टोर करें

एक बड़ा बैच बनाना चाहते हैं? बस दो हिस्से क्रीम क्रीम के अनुपात में एक हिस्से बेकिंग सोडा के लिए छड़ी, और यह महान बाहर आ जाएगा

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चूंकि पकाना पाउडर समय के साथ अपनी ताकत खो देता है, आप एक महीने में उपयोग करने के बजाय इसे बेहतर बनाने के लिए सबसे अच्छा है।

ताज़ा सामग्री का प्रयोग करें

आपका बेकिंग पाउडर केवल उस सामग्री के समान ही उतना ही अच्छा होगा जितना कि आप इसे डालते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग सोडा और टैटर की क्रीम ताजा है

• कैसे बताओ कि आपका बेकिंग सोडा अभी भी अच्छा है

अपने खुद के बेकिंग पाउडर बनाने के कारण

• एल्यूमिनियम मुक्त । इसमें सोडियम एल्यूमीनियम सल्फेट शामिल नहीं है, जैसे अधिकांश स्टोर खरीदा पका रही पाउडर
• मकई रहित बस मकई स्टार्च को बाहर छोड़ दें, या अपने स्थान पर अरोरूट पाउडर का उपयोग करें, और आपके बेकिंग पाउडर में मकई नहीं होगी। अमेज़ॅन पर अररूट खरीदें
• लस मुक्त । यदि आप मकई स्टार्च को जोड़ते हैं, तो इसमें मकई का लस होता है, लेकिन यह लस प्रकार का नहीं है जो कि Celiac रोग या ग्लूटेन सेंटीविटी वाले लोगों को प्रभावित करता है। बस सुनिश्चित करें कि पैकेज में कहा गया है कि आपका मकई स्टार्च एक लस मुक्त सुविधा में तैयार किया गया था, इसलिए आपको क्रॉस-संदूषण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, या आगे बढ़ें और मकई स्टार्च को बाहर छोड़ दें, यदि आप सभी प्रकार के लस से बचने को पसंद करते हैं ।
• जीएमओ मुक्त। (जब तक आप GMOs के बिना मकई स्टार्च का उपयोग करते हैं)
• कोई धातु स्वाद नहीं कुछ लोग कहते हैं कि वे व्यावसायिक रूप से उत्पादित बेकिंग पाउडर में एल्यूमीनियम का स्वाद ले सकते हैं। इस नुस्खा में कोई एल्यूमीनियम नहीं होने के कारण, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी कि आपके बेक्ड सामान चखने वाले टिनिंग

नोट: यह नुस्खा आपको सिंगल-अभिनय बेकिंग पाउडर देगा, जिसका मतलब है कि यह तब प्रतिक्रिया करेगा जब यह एक नुस्खा में तरल के संपर्क में आता है।

इस कारण से, अपने बेकिंग पाउडर को अंत की ओर जोड़ना महत्वपूर्ण है, और जितनी जल्दी हो सके ओवन में अपने बेक किए गए सामान प्राप्त करने के लिए।

स्टोर से खरीदा पका रही पाउडर आम तौर पर डबल अभिनय है बेकिंग पाउडर में दूसरा एसिड प्रतिक्रिया करता है जब ओवन में गर्म होता है। यदि आप एक अच्छा डबल-अभिनय बेकिंग पाउडर की तलाश कर रहे हैं, तो मैं रमफोर्ड ब्रांड की सिफारिश करता हूं यह एल्यूमीनियम मुक्त, गैर जीएमओ, लस मुक्त है और इसमें कोई संरक्षक या एडिटिव्स नहीं है।इसमें मकई का स्टार्च होता है, इसलिए यह मकई एलर्जी वाले लोगों के लिए काम नहीं करेगा। सबसे किराने की दुकानों इसे ले लो यदि आप इसे पाक सेक्शन में नहीं देखते हैं, तो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की जांच करें। यह एक लाल रंग में है

यह भी देखें: यदि आप बहुत अधिक पाक पाउडर जोड़ते हैं तो क्या करें