घर का बना इतालवी मसाला पकाने की विधि

इतालवी मसाला से बाहर? नहीं झल्लाहट करने के लिए आपके पास अपने पेंट्री में एक बैच बनाने की ज़रूरत है आखिरकार, यह सामान्य जड़ी-बूटियों के मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं है

एक बार जब आप देखते हैं कि एक साथ रखना कितना आसान है, तो आप शायद इसे फिर कभी नहीं खरीद पाएंगे घर का बना हुआ इतालवी मसाला आप कुछ भी खरीद सकता है, जो स्टोर पर खरीद सकता है, और यह सस्ता भी है। इसे एक कोशिश देने के लिए तैयार हो? यहाँ नुस्खा है

सामग्री

• 2 टेबलस्पून तुलसी
• 2 टेबलस्पून मारोजोरम
• 2 टेबलस्पून अजवायन के फूल
• 2 टेबलस्पून रोज़मिरी
• 2 टेबलस्पूनों अजवायन के फूल

तैयारी

सभी मिलाएं एक कटोरे में एक साथ सामग्री, जब तक अच्छी तरह से संयुक्त। यदि आप एक बेहतर स्थिरता पसंद करते हैं, तो मसाला की चक्की में अपनी इतालवी मसाला पल्स करें; एक मोर्टार और मूस लो; या इसे चम्मच के पीछे या पीसने के कांच के साथ पीस लें।

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तुरंत अपने इतालवी मसाला का उपयोग करें, या इसे हवा-तंग कंटेनर में जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो। कंटेनर को लेबल करना सुनिश्चित करें, इसलिए आप इसे किसी अन्य मसाले के मिश्रण के साथ मिश्रण नहीं करते हैं

यह नुस्खा इटालियन मसाला के 10 टेबलस्पून (सिर्फ 2/3 कप के नीचे) के रूप में लिखा जाता है, लेकिन यह आसानी से बढ़ाया जाता है। बस नुस्खा में अनुपात बनाए रखें, और आप जितना या उतना कम कर सकते हैं जितना आपकी ज़रूरत है। ताजगी बनाए रखने के लिए, आप छह महीनों में उपयोग करने की अपेक्षा नहीं करना चाहिए।

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अपनी इतालवी मसाला अनुकूलित करें

यह नुस्खा पारंपरिक इतालवी मसाला मिश्रण बनाता है, जिसमें सिर्फ जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है।

लेकिन बाजार पर पेटू संस्करण मौजूद हैं, जिसमें क्रीमयुक्त लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और / या मिट्टी काली मिर्च शामिल है। नुस्खा के साथ प्रयोग, जब तक यह आपके स्वाद और आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है अपना मसाला मिश्रण बनाने के लाभों में से एक यह है कि उन्हें अपनी खुद की बनाने की क्षमता।

जब आप इसे ठीक से प्राप्त करते हैं, तो नुस्खा लिखें, ताकि आप इसे बार-बार कर सकें

उपहार दें

इटालियन मसाला का एक बड़ा बैच बनाएं, और इसे उपहार देने के लिए छोटे जारों में बांट दें (आधा पिंट या क्वार्टर पिंट जार सही होगा)

पैसे बचाने के लिए, अपने सूखे जड़ी बूटियों को अपनी किराने पर बल्क डिब्बे से खरीद लें, या अपनी खुद की बगीचे से जड़ी-बूटियों के साथ अपने इतालवी मसाला करें। आवश्यक जड़ी बूटियों के सभी बढ़ने के लिए आसान हैं। उनमें से एक अच्छी संख्या भी बारहमासी हैं उन्हें एक बार संयंत्र; तब, फसल और उन्हें सूखा जब वे मौसम में होते हैं, तो आप हमेशा आपके पास जड़ी-बूटियों की ज़रूरत होती है

इसे आज़माएं

अपनी खुद की इतालवी ड्रेसिंग बनाने के लिए अपने घर का बना इतालवी मसाला का उपयोग करें। यह स्टोर खरीदा संस्करण से स्वस्थ और अधिक स्वादिष्ट होगा

इतालवी मसाला के 1/4 कप सिरका (सफेद, सेब साइडर या सफेद शराब) और हल्के चखने के तेल (कैनोला, सलाद, आदि) के 1/2 कप के साथ 1-1 / 2 टेबलस्पून मिश्रण करें। इसे एक अच्छा शेक दें और आनंद लें। आपका होममेड सलाद ड्रेसिंग रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक रहना चाहिए, इसलिए यह दुकान-खरीदी के समान ही सुविधाजनक है।

अधिक मसाला आप अपने आप बना सकते हैं मिक्स

जैसा कि आप अपने पसंदीदा मसाले के मिश्रण से भागते हैं, इन घरों के संस्करणों का एक प्रयास करें वे अपने नए पसंदीदा बनने के लिए निश्चित हैं

• ऐप्पल पाई स्पाइस
• कद्दू पाई मसाला
• पोल्ट्री मसाला
• लहसुन नमक
• प्याज नमक
• अजवाइन नमक