कितनी देर तक सूखे सेम के लिए अच्छे हैं?

प्रश्न: कितना समय तक सूखे बीन्स के लिए अच्छा है?

उत्तर:

एक वर्ष के भीतर सूखे सेम का उपयोग करना सबसे अच्छा है पुराने बीन्स अभी भी पके और खाए जा सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय अधिक होने की उम्मीद है। यदि आप जानते हैं कि आपके बीन्स लंबे समय तक पेंट्री में बैठे हैं, तो आप तैयारी कर रहे बीन्स के हर पाउंड के लिए पानी या खाना पकाने के पानी को या तो सोखने के लिए बेकिंग सोडा के 1/4 चम्मच जोड़ें। बेकिंग सोडा सेम को नरम करने में मदद मिलेगी

लेकिन, जब आप सोचते हैं कि बर्तन में पका रही सोडा को केवल इसकी ज़रूरत है, क्योंकि यह उनके कुछ पोषक तत्वों के सेम को लूटने में मदद करेगा

किसी भी नमक या अम्लीय खाद्य पदार्थों को टमाटर जैसे, अपने सेम बर्तन में जोड़ने के लिए रुको जब तक किसानों को पकाया गया है। इन सामग्रियों ने बीन्स को कड़ा किया, जिससे उन्हें खाना पकाने के लिए और भी अधिक समय लगे। यह एक झुंझलाहट है, यदि आप ताज़ी सेम पकाने वाले हैं, लेकिन पुराने सेम के साथ, इसका मतलब ये हो सकता है कि उन्हें नरम करने में अंतर हो और न ही।

-2 ->

और सोख समय पर कंजूसी मत करो यू.एस. सूखी बीन काउंसिल ने बीन्स को खाना पकाने से पहले पूरे 12 घंटे तक सोखने की इजाजत देने की सलाह दी है। यह बहुत समय की तरह लग सकता है, लेकिन बिस्तर पर जाने से पहले सोखने के लिए सेम के एक बर्तन को सेट करके पूरा करना बहुत आसान है

अंततः सूखे सेम इतना सूख हो जाएंगे कि वे नरम नहीं होंगे - यहां तक ​​कि जब आप यहां बताए गए सभी चीजें करते हैं यदि आपके पास बीन्स हैं जो उस बिंदु पर मिल गए हैं, तो उन्हें पाई वाइट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आपके कम्पोस्ट ढेर पर फेंक दिया जाता है या किसी शिल्प की आपूर्ति के रूप में स्कूल या डेकेयर में दान किया जाता है।

-3 ->

अपनी बीन्स को सही ढंग से स्टोर करें

अपने सूखे सेम को एक हवादार कंटेनर में रखें, एक ठंडी शुष्क स्थान में, इसलिए वे पूर्व-परिपक्व रूप से खराब नहीं होते यह उन्हें अपने आसपास के नमी से सूखने या न लेने से बचाएगा, जो दोनों अपनी गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

यह भी देखें:

• कैसे सूखे सेम कुक
• सूखे बीन पाक कला टाइम्स
• सूखे सेम उपाय कैसे
• बीन व्यंजनों