ब्लूबेरीज को सभी वर्ष लंबे प्रयोग के लिए फ्रीज कैसे करें

ब्लूबेरी कुछ ही हफ्तों के लिए मौसम में ही हैं। इसलिए यदि आप सभी वर्ष ताजा चखने वाले ब्लूबेरी चाहते हैं, लेकिन आप आयातित बेरीज के लिए अपमानजनक सुपरमार्केट कीमतों का भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो आपको अपने इलाके में पके हुए होने पर कार्रवाई करने की आवश्यकता होगी। इसका अर्थ है कि अपनी ब्लूबेरी को बाद में इस्तेमाल के लिए ठंडे जमा कर देना।

जमे हुए (और फिर defrosted) ब्लूबेरी ताजा के रूप में अच्छा नहीं हैं (ठंड परिवर्तन बनावट और कभी कभी स्वाद थोड़ा), लेकिन वे पेनकेक्स और मफिन में ठीक काम, smoothies में, या अपने दलिया के लिए एक टॉपिंग के रूप में

अगर आप अपना ब्लूबेरी बढ़ाते हैं (जो आश्चर्यजनक रूप से आसान है और हर साल अधिक उत्पादित होता है), तो आप उनमें से कुछ को बाद के उपयोग के लिए फ्रीज करना चाहेंगे। लेकिन अगर आप अपनी ब्लूबेरी खरीदते हैं, तो भी आप उन्हें स्थिर कर सकते हैं। बस उन्हें खरीदते समय मौसम और सस्ते होते हैं (शायद एक स्थानीय किसान के साथ सौदा कर सकते हैं), आप जो चाहें खाएं, और बाकी की रक्षा करें।

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ब्लूबेरी को सफलतापूर्वक कैसे रुकें

ऐसा करने के लिए, आपको सबसे तेज ब्लूबेरी चाहिए इसके अलावा, कुछ लोग कहते हैं कि छोटे ब्लूबेरी बड़े लोगों की तुलना में बेहतर फ्रीज करते हैं, लेकिन अगर आपकी फसल मुख्य रूप से बड़ी बेरीज होती है, तो इसके बारे में ज्यादा चिंता न करें

ये कदम आपको लेने की आवश्यकता है:

1. अपने ब्लूबेरी को कोलंडर में धो लें और उन्हें पूरी तरह सूखा पाना निश्चित करें कि जब आप उन्हें फ्रीजर में डालते हैं तो वहां कोई पानी नहीं बचा है।
2. किसी भी पका हुआ, अधिक परिपक्व, सूखा या अन्यथा क्षतिग्रस्त जामुन को सॉर्ट करें किसी भी पत्ते, उपजी या मलबे को हटा दें।
3. ब्लूबेरी को एक परत में कुकी शीट पर डालें यह उन्हें क्लंपों में एकत्रित करने से रोक देगा

1. अपनी कुकी शीट के लिए अपने फ्रीज़र में एक सपाट स्थान को साफ़ करें।
2. अपने फ्रीजर के सबसे ठंडा हिस्से में ट्रे को रखें, और जब तक बेरीज पूरी तरह से जमी नहीं हो जाती तब तक इसे छोड़ दें।

3. जमे हुए ब्लूबेरी को फ्रीजर बैग या अपनी पसंद के किसी अन्य फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें यह सुनिश्चित करने के लिए जल्दी करें कि वे डीफ्रॉस्ट करने शुरू न करें। सशक्त जिपर-लॉक प्लास्टिक की थैलियां ठीक काम करती हैं

4. अपने ब्लूबेरी को एक फ्रीज़र स्पॉट में रखें, जो उन्हें भारी जमे हुए खाद्य पदार्थों द्वारा कुचल दिया गया।

आपकी जमे हुए ब्लूबेरी को अनिश्चित काल तक फ्रीजर में रखना चाहिए, लेकिन ठंडे ठंड के छह महीने के अंदर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, खासकर अगर आपके पास विशेष रूप से ठंडे फ्रीजर न हो।

फ्रीज़िंग ब्लूबेरी पर अधिक युक्तियां

यदि आप बहुत सारे भोजन का संरक्षण कर रहे हैं, तो अपने फ्रीज़र में क्या है, इसके बारे में भ्रम करना आसान है। अपने बैग और कंटेनरों को अपनी सामग्री के साथ लेबल करने और उस तारीख को मुहैया कराए जाने के बाद इस पर सबसे ऊपर रहें। फिर, दरवाजे पर एक फ्रीजर इन्वेंट्री सूची की कगार पर, ताकि आप देख सकें कि आपके पास एक नज़र में क्या है।