कैसे एक नया रेस्तरां शुरू करने के लिए

एक नया रेस्तरां खोलने से पहले मुश्किल लग सकता है सही स्थान चुनने और सही नाम और खरीदने के उपकरण का चयन करने के लिए वित्तपोषण ढूंढने पर विचार करने के लिए कुछ अलग चीजें हैं। आरंभ करने में आपकी मदद के लिए, यहां एक नया रेस्तरां खोलने की मार्गदर्शिका है

आरंभ करना: अवधारणा, स्थान, और नाम

एक नया रेस्तरां खोलने में पहला कदम यह तय करना है कि यह किस तरह का रेस्तरां होगा।

क्या आप एक उच्च अंत ठीक भोजन रेस्तरां खोलने पर विचार कर रहे हैं? एक आरामदायक डिनर? क्या आपके पास विशिष्ट प्रकार का भोजन है, जिसे आप सेवा देने की योजना बना रहे हैं, जैसे इतालवी, फ्रेंच या भारतीय? शायद आप एक क्षेत्र में विशेषज्ञ बनाना चाहते हैं, जैसे माइक्रोबायरी और पब चरण 2 पर जाने से पहले आपको यह तय करना होगा कि आप किस प्रकार का रेस्तरां खोलना चाहते हैं।

स्थान, स्थान, स्थान। यह एक रेस्तरां बनाने या तोड़ सकता है अपने रेस्तरां स्थान के लिए पट्टे पर चलने और हस्ताक्षर करने से पहले, अपना होमवर्क करो क्या एक व्यस्त इलाके में रेस्तरां का स्थान है, जहां बहुत सारे पैर यातायात हैं? यदि नहीं, तो क्या पर्याप्त पार्किंग है? क्या दस अन्य रेस्तरां आते हैं और उसी स्थान पर जाते हैं? (चेतावनी घंटियाँ ज़ोर से और स्पष्ट होनी चाहिए अगर यह मामला है।)

शायद एक नया रेस्तरां खोलने में सबसे मजेदार कदम एक रेस्टोरेंट नाम का चयन करें जिसका अर्थ है कुछ। यह आपके विषय या स्थान का एक प्रतिबिंब हो सकता है मैं। ई। एक इतालवी रेस्तरां जिसे गियोवन्नी कहा जाता है या इसे मालिक के बाद कहा जा सकता है, जैसे पाउना डीन की सवाना रेस्तरां, द लेडी एंड बेटे

फाइनेंसिंग के लिए रेस्तरां बिजनेस प्लान लिखें

दो महत्वपूर्ण कारण हैं क्योंकि आपको रेस्तरां व्यवसाय योजना की आवश्यकता है 1. यह आपको अपने रेस्तरां योजना में बड़ी मोटी समस्याओं को देखने में मदद करता है, जैसे कि पर्याप्त जनसंख्या का आधार या खराब स्थान नहीं। और 2. उनके सही दिमाग में कोई भी बैंक आपके बिना एक वित्त करेगा।

यह वह कदम है जो वास्तव में अपने रेस्तरां को खोलने से ज्यादातर लोगों को रोकता है

फाइनेंसिंग। हालांकि रेस्तरां के लिए वित्तपोषण करना कठिन हो रहा है, लेकिन यह असंभव नहीं है बैंकों, लघु व्यवसाय एजेंसियों और निजी निवेशकों के बीच, वित्तपोषण संभव है। लेकिन आपको अपने साक्षात्कार को तैयार और पेशेवर दिखाने की जरूरत है, संभावित निवेशकों को दिखा रहा है कि आप जानते हैं कि आप क्या कर रहे हैं

कई लाइसेंस और परमिट स्वीकृत होने में कई सप्ताह लगते हैं, महीने भी होते हैं तो जैसे ही आप जानते हैं कि आप अपने वित्तपोषण के साथ जाने के लिए अच्छे हैं, आपको कागजी कार्रवाई को भरना शुरू करना चाहिए। रेस्तरां के लिए आम लाइसेंस और परमिट, चाहे राज्य के शराब लाइसेंस, साइन परमिट और श्रमिक मुआवजे शामिल हों

रेस्तरां को डिजाइन करें

एक रेस्तरां डिजाइन करने के बारे में अंगूठे का एक नियम यह है कि आपके पहले विचार के रूप में आपके पास कभी भी ज्यादा जगह नहीं है। यहां तक ​​कि अधिकांश गुफाओं की जगहें जल्दी से भर जाती हैं जब आप वाणिज्यिक रसोई, वॉच-इन रेफ्रिजरेटर, बार, विश्रामगृह और प्रतीक्षा क्षेत्र जोड़ने शुरू करते हैं।एक रेस्तरां का डिजाइन सौंदर्यशास्त्र और बैठने की क्षमता के बीच एक संतुलन होना चाहिए, हमेशा व्यावहारिकता को ध्यान में रखते हुए। अपने रेस्तरां के लिए सही रंग चुनना आपको एक मजबूत ब्रांड स्थापित करने और ग्राहकों के लिए एक स्वागत माहौल स्थापित करने में मदद करेगा।

मेनू, इक्वैपमेंट और स्टाफ

एक अच्छी तरह से लिखित रेस्तरां मेनू को स्पष्ट और अनूठे लेआउट पढ़ने के लिए दोनों वर्णनात्मक आसान होना चाहिए।

रेस्तरां मेनू से बचने के लिए कुछ चीजें क्लिप आर्ट और कई अस्वीकरण शामिल हैं

एक बार जब आप अपना रेस्तरां तैयार कर लेते हैं, तो आप घर के सामने अपने भोजन कक्ष और अन्य क्षेत्रों के लिए वाणिज्यिक रसोई के उपकरण और फर्नीचर खरीदना शुरू कर सकते हैं। पैसे बचाने के लिए, इस्तेमाल किए गए उपकरण खरीदने पर विचार करें, साथ ही कुछ चीजों को पट्टे पर देना। ऊर्जा सितारा लोगो के साथ वाणिज्यिक उपकरण पहले से अधिक खर्च कर सकते हैं, लेकिन आम तौर पर, एक वर्ष के लिए खुद के लिए भुगतान करते हैं।

जैसा कि आप दिन खोलने के करीब जाते हैं आपको रसोई और फर्श दोनों के लिए भर्ती शुरू करना पड़ता है रसोई स्टाफ, इंतजार कर्मचारी और बारटेंडर किसी भी रेस्तरां के सभी अभिन्न अंग हैं, और आप प्रत्येक स्थिति के लिए सही व्यक्ति को किराए पर लेना चाहते हैं।

विज्ञापन के बारे में मत भूलना

विज्ञापन नए रेस्तरां के लिए आवश्यक है नए मीडिया के साथ पारंपरिक विज्ञापन, जैसे समाचार पत्र और रेडियो विज्ञापन, पूरक।

अपने रेस्तरां के लिए एक अच्छी वेबसाइट की शक्ति को अनदेखा न करें अपनी नई जगह के बारे में शब्द प्रसारित करने के लिए, सोशल मीडिया साइटों, जैसे ट्विटर, माइस्पेस, और फेसबैक का उपयोग करें

एक नया रेस्तरां खोलना एक रोमांचक उद्यम है सफल होने के लिए, आसपास के व्यवसाय परिदृश्य के बारे में अधिक जानने के लिए रेस्तरां मालिकों को अपने होमवर्क करना चाहिए।