पॉप अप रेस्तरां क्या है?

नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन व्हाट्स हाट सर्वे के मुताबिक, 2011 में सबसे बड़े बढ़ते रुझानों में से एक पॉप अप रेस्तरां है अब लोकप्रिय होने पर, पॉप-अप रेस्तरां एक नई अवधारणा नहीं हैं वे 1 9 60 और 1 9 70 के दशक में सुपर क्लब के रूप में उत्पन्न हुए हैं। आज के पॉप अप रेस्तरां में कई भिन्न दिखने और फ़ंक्शन हैं वे एक अप्रत्याशित स्थान पर प्रदर्शित हो सकते हैं, जैसे कि एक पुराने गोदाम या छत का निर्माण।

पॉप अप रेस्तरां का लुभाना दोनों समय और पैसा का न्यूनतम निवेश है

कौन एक पॉप अप रेस्तरां खोलता है?

कई शेफ एक पॉप-अप रेस्तरां खोलते हैं जो एक विस्तृत दर्शकों के प्रति अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन करने का एक तरीका है, शायद भविष्य में एक रेस्तरां के लिए निवेशकों को आकर्षित करना। अन्य पॉप-अप एक ऐसा परीक्षण होता है, जो अपने रेस्तरां को खोलने की सोच रहे हों। पॉप अप का उपयोग सामुदायिक समूहों द्वारा धन उगाहने वाले के रूप में भी किया जाता है। कुछ पॉप अप प्रोप्राइटर अधिक किफायती कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की पेशकश करना चाहते हैं, जिससे अधिक लोगों को पेटू भोजन तक पहुंच मिल सके।

कौन पॉप अप रेस्तरां में जाता है?

अधिकांश पॉप-अप रेस्तरां के सीमित मेनू विकल्पों के कारण, खाद्य पदार्थ आम दर्शक हैं ये लोग हैं जो नए, कभी-कभी असामान्य, खाद्य पदार्थों की कोशिश करने का आनंद उठाते हैं। कई पॉप-अप मुंह के शब्द से विज्ञापन करते हैं या केवल आमंत्रित करते हैं, इसे उन लोगों तक पहुंचाते हैं जो विशेष भोजन की सराहना करते हैं।

पॉप अप रेस्तरां कहाँ खोल सकता है?

पॉप अप रेस्तरां की खूबसूरती यह है कि यह लगभग कहीं भी जा सकता है

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जब तक खाना खाना बनाने और सेवा करने के लिए स्थान सुरक्षित है, यह एक पॉप अप रेस्तरां हो सकता है पॉप-अप खाली गोदामों, छत के शीर्ष उद्यान या पुराने घर में आयोजित किए गए हैं, बस कुछ जगहों के नाम पर। पॉप अप रेस्तरां स्थान के लिए एक अन्य विकल्प पहले से मौजूद रेस्तरां है उदाहरण के लिए, एक डिनर किराए पर लेना जो केवल नाश्ता और दोपहर का भोजन करता है

डिनर के मालिकों को पानी, सीवर, बिजली गैस और किसी भी अन्य संबंधित खर्च को कवर करने के लिए मुनाफे का प्रतिशत प्राप्त होता है। अपने खुद के रेस्तरां में पॉप अप रेस्तरां की मेजबानी के लाभ में नवीनता है जो अतिरिक्त ग्राहकों को लाती है।

पॉप अप रेस्तरां की लागत कितनी है?

जहां तक ​​पारंपरिक ईंट और मोर्टार रेस्तरां की तुलना में सस्ता है, एक पॉप-अप रेस्तरां को अभी भी खोलने के लिए कई हजार डॉलर खर्च होंगे। अंतिम लागत पॉप अप के आकार और आवश्यक उपकरणों की मात्रा पर निर्भर करेगा।

पॉप रेस्तरां मेनू पर क्या है?

लोग एक अद्वितीय, रचनात्मक खाने के अनुभव का अनुभव करने के लिए पॉप अप रेस्तरां में जाते हैं। इसलिए, आपका पॉप अप रेस्तरां मेनू मूल होना चाहिए- ऐसा कोई चीज़ जिसे आप किसी भी स्थानीय भोजनालय में नहीं ढूंढ सकते। अधिकांश पॉप-अप रसोई के सीमित प्रकृति के कारण, एक प्रििक्स फिक्स मेनू या सीमित मेनू आदर्श है। कुछ पॉप अप रेस्तरां पांच, छः या सात कोर्स के भोजन की पेशकश करते हैं - कोई भी विकल्प अनुमति नहीं देता

पॉप अप के साथ कुछ समस्याएं क्या हैं?

एक पॉप-अप रेस्तरां बहुत बड़ा आयोजन करता है, सिवाय इसके कि वह दिन, सप्ताह या महीनों तक चला जाता है। आप रसद ध्यान से योजना की जरूरत है। उदाहरण के लिए, डिनर की भीड़ के दौरान और इससे पहले आप खाना गर्म और / या ठंडा रखने के लिए कैसे जा रहे हैं? विचार करने के लिए अन्य रसद आपूर्ति और उपकरणों के परिवहन और जानने के लिए प्रत्येक रात के लिए कितना खाना खरीदना है

अल्कोहल एक और समस्या प्रस्तुत करता है, यह निर्भर करता है कि आप किस व्यवसाय को व्यवसाय कर रहे हैं कुछ स्थानों पर यह अस्थायी शराब लाइसेंस के लिए आवेदन करना आसान है, जबकि अन्य यह लगभग असंभव है यह पता लगाने के लिए कि आपका पॉप-अप रेस्तरां शराब लाइसेंस के लिए योग्य है या नहीं, अपने स्थानीय राज्य कार्यालय से जांचें। यदि ऐसा नहीं है, या यदि आप शराब की सेवा करने की परेशानी से निपटना नहीं चाहते हैं, तो आप मेहमानों को अपने स्वयं के शराब लाने की इजाजत दे सकते हैं - फिर से स्थानीय अधिकारियों से जांच कर उसे अनुमति दी जाती है।