कास्ट आयरन स्कीलेट्स, ग्रिल्डल्स और कुकवेयर के लिए देखभाल

कास्ट आयरन cookware टिकाऊ है क्योंकि यह मितव्ययी है जब सही ढंग से अनुभवी, साफ और रखरखाव किया जाता है, तो आपके बर्तन और धूपदान पीढ़ियों तक आते हैं।

कच्चा लोहा का मौसम कैसे करें

मसाला, या इलाज, एक कच्चा लोहा पैन उसकी देखभाल के लिए आवश्यक है और एक अनुभवी पैन बेहतर चखने और भोजन तैयार करने में आसान बनाता है। मसाला के बिना, खाना पकाने के दौरान आपके पास हताशा और कुछ नहीं होगा, इसलिए यदि आपको कच्चा लोहा होता है तो यह एक वैकल्पिक कदम नहीं माना जाना चाहिए।

आपको किसी भी पुराने कच्चा लोहा के मौसम की आवश्यकता होगी जिसे आप दूसरे हाथ के साथ-साथ किसी भी नए कच्चा लोहा cookware का चयन करेंगे, जो कि निर्माता (मैनुअल की जांच करें) से पूर्व का न होना है।

मसाला की प्रक्रिया आसान नहीं हो सका। आपको बस पैन (इसकी ढक्कन के साथ एक है) और वनस्पति तेल या छोटा करने की आवश्यकता है। ओवन में एक घंटे के बाद, पैन गैर-छड़ी और साफ करने में आसान होगा और इसे जितना अधिक इस्तेमाल किया जाएगा उतना बेहतर होगा।

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1. वनस्पति तेल या छोटा करने के साथ अंदर और बाहर कास्ट आयरन cookware को कोट करें।
2. एक घंटे में 300 एफ ओवन में रखें
3. किसी भी लिक्विड शॉर्टनिंग को निकालें और मिटा दें आपका पैन अब अनुभवी है!

सीज़निंग टिप्स

• ओवन में एक गड़बड़ी से बचने के लिए, पैन के नीचे पन्नी का एक टुकड़ा रखें
• एक सच्ची गैर-छड़ी की सतह को प्रपत्र के लिए समय लगता है। खाना पकाने के हताशा से बचने के लिए, शुरुआत में मांस और अन्य वसायुक्त पदार्थों के लिए केवल अपने पैन का उपयोग करें।

कास्ट आयरन को साफ कैसे करें

अब जब आपका पैन पका हुआ है, तो आप इसे अपने पसंदीदा भोजन बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

यह भी तब होता है जब उचित सफाई सबसे महत्वपूर्ण होती है और आपको इन युक्तियों का पालन करना चाहिए ताकि यह दीर्घकालिक उपयोग सुनिश्चित हो सके।

1. उपयोग के तुरंत बाद गर्म पानी में अपना कच्चा लोहा धो लें बैक्टीरिया से संबंधित चिंताओं के कारण, मैं साबुनी पानी से धोने की सलाह देता हूं - हालांकि बहुत से कच्चा लोहा प्रयोक्ता हैं जो मानते हैं कि पानी को छड़ी करना सबसे अच्छा है जिस मार्ग पर आप चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि ज़ोर से हाथ धोना न करें और पानी में पैन को डूबा न रखें। इससे पैन पर मसाला को नुकसान हो सकता है
2. पूरी तरह से अपने cookware सूखी कास्ट आयरन जंग को धोने के तुरंत बाद सूख नहीं करेगा। तौलिया द्वारा आपके कूकरवेयर को सुखाने शुरू करें फिर स्टोव पर इसे कम गर्मी पर एक मिनट या दो के लिए किसी भी शेष नमी खींचने के लिए जगह है। अगर वांछित, हल्के से एक मिनट या दो के लिए तेल और गर्मी के साथ पैन के अंदर कोट कोट। यह किसी भी मसाला को बहाल करने में मदद करेगा जो धुलाई के दौरान खो गया हो सकता है।
3. ढक्कन के साथ पैन को स्टोर करें जंग खा के खिलाफ आगे की रक्षा के लिए, अपने कूकरवेयर को ढक्कन बंद करके रखें। कई कच्चा लोहा प्रयोक्ता भी किसी भी अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए cookware के अंदर एक कागज तौलिया रखने की सलाह देते हैं - या तो पैन या आसपास के वातावरण में - जो वर्तमान में मौजूद हो सकता है

कास्ट आयरन रखरखाव युक्तियाँ

• पैन को नुकसान से बचने के लिए, कम गर्मी से कुक करें
• खरोंच को रोकने के लिए प्लास्टिक या लकड़ी के बर्तनों का उपयोग करें।
• खाना पकाने के तुरंत बाद अम्लीय खाद्य पदार्थों को अपने पैन से हटा दें और मसाला को नुकसान पहुंचाने के लिए तत्काल धो लें।
• कच्चा लोहा में खाद्य पदार्थों को संचय न करें क्योंकि यह मसाला को तोड़ सकता है
• कभी पानी में लोहे डालना नहीं
• गर्म पैन में ठंडे पानी न डालें; इससे पैन को दरार या ताने का कारण हो सकता है।
• डिशवॉशर में कच्चा लोहा न धोएं

सामान्य कच्चा लोहा समस्याएं का निवारण करना

मेरा कच्चा लोहा कड़ाही कटा हुआ क्यों है?

जंग इंगित करता है कि पैन ठीक तरह से अनुभवी नहीं है। यह तब हो सकता है जब एक पैन नया होता है और पूरी तरह से टूटा हुआ नहीं होता। यह तब भी हो सकता है जब पैन धुंधला होने के बाद पर्याप्त रूप से सूख जाता है या नहीं।

समस्या को हल करने के लिए, रगड़ या रेत जंग से दूर तो अपने पैन reseason

क्यों सब कुछ मेरी कड़ी मेहनत से चिपके है?

यदि भोजन आपके पैन पर चिपका है, तो यह एक संकेत है कि पैन पूरी तरह से अनुभवी नहीं है। वांछित गैर-छड़ी की सतह को प्राप्त करने के लिए, आपको अपने पैन को शोध करने की आवश्यकता होगी।

गहन मसाला विकसित होने तक प्रत्येक उपयोग के पहले और बाद में पैन के लिए खाना पकाने के लिए हल्का ढंग से तेल लगाने के लिए आपको लाभकारी भी मिल सकता है। ध्यान में रखते हुए: एक सच्ची गैर-छड़ी की सतह समय के साथ विकसित होती है, और बहुत अधिक उपयोग के बाद

मैं अचानक तापमान के उच्च स्तर पर पकाया जाता हूं और अब मेरे पैन में एक बड़ा, गड़बड़ी पर पकाया जाता है। मेरे द्वारा यह कैसे किया जा सकता है?

भोजन पर फंसने वाले सभी को साफ़ करके शुरू करो, जैसा कि आप किसी अन्य पैन के साथ करेंगे।

फिर, एक बार पैन सूख जाता है, मसाला की स्थिति का मूल्यांकन करें क्या वहां ऐसे क्षेत्र हैं जहां मसाला निकाला गया था? यदि ऐसा है, तो इससे पहले कि आप इसे फिर से उपयोग कर सकें, आपको पैन को शोधन करने की आवश्यकता होगी

निचला रेखा: कच्चा लोहा cookware बहुत क्षमा है अपने कच्चा लोहा को साफ और मौसम कैसे जानें, और आप इसे हमेशा के लिए होगा