बड़े और छोटे दलों के लिए खानपान उपकरण चेकलिस्ट

कुछ लोगों को विद्यालय को नंगा नग्न दिखाने का बुरे सपने हैं केटरर्स को शादी के रिसेप्शन तक कांटे के बिना दिखने के बारे में बुरे सपने हैं (कम से कम, यह मेरे लिए एक आवर्ती दुःस्वप्न था)

किसी भी प्रकार के फ़ंक्शन को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए, चाहे बड़े शादी का स्वागत या साधारण व्यापार लंच, आपको संगठित करने की आवश्यकता है। ऐसे कई आइटम हैं जो दरवाजे बाहर निकलने के लिए भीड़ में अनदेखी की जा सकती हैं, जैसे नमक और काली मिर्च के काटने वाले, कॉकटेल नैपकिन, स्टेक चाकू (दुख की बात है, एक सच्ची कहानी)।

यदि आप वास्तव में भाग्यशाली हैं तो आप रेस्तरां या अपने खानपान रसोई में वापस चला सकते हैं और आपको जो भी समझदार के साथ कोई ज़रूरत नहीं है। यदि आप थोड़ा भाग्यशाली हैं तो आप स्थानीय वाल-मार्ट या लक्ष्य पर लापता टुकड़े खरीद सकते हैं। यदि आप सिर्फ बेमानी हैं, तो आप एक कहानी बना सकते हैं कि कोई भी अब स्टेक चाकू का उपयोग नहीं करता है और इसके बजाय मक्खन के चाकू का उपयोग करने के लिए बिल्कुल ठीक है, और देखें कि क्या ग्राहक आपको विश्वास रखता है (वे नहीं करेंगे)।

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रात में बेहतर सोते रहने के लिए, मैंने आपके द्वारा बड़े और छोटे दोनों कार्यों को पूरा करने की आवश्यकता की एक सूची शामिल की है। आपके पास अपनी वस्तुओं को जोड़ने के लिए भी हो सकते हैं, साथ ही साथ। इसे अपनी घटना नियोजन की पुस्तक में रखें और इसे उन कर्मचारियों को दिखाएं जो फ़ंक्शन के साथ आपकी सहायता कर रहे हैं।

टेबल सेटिंग्स

• डिनर प्लेट्स
• रोटी प्लेट्स
• सलाद प्लेट्स
• पानी के गिलास
• वाइन चश्मा
• तश्तरी के साथ कॉफी का कप
• चांदी के बक्से की सेटिंग
• सनी या काग़ज़ी पट्टियां < टेबलक्लॉथ
• टेबल सेंटरस्पीस
• नमक और काली मिर्च के शेखर
• चीनी धारकों
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मक्खन धारक

• सेवित यंत्र

सेवारत ट्रे

• बस के टब
• पानी के पिचर
• बुफे उपकरण

प्लेट्स

• चांदी के रोल
• रोटी की टोकरी
• पकवान व्यंजन
• व्यंजन डालने के लिए ईंधन कोशिकाओं
• ईंधन कोशिकाओं के लिए हल्का या मैचों
• टोंग्स
• चम्मच सेवारत
• स्पैटुला
• काटना बोर्ड (बीफ्स, हैम्स और टर्की के लिए) < काटने के लिए तीव्र चाकू
• रग्ज (फैल के लिए)
• सजावट (मौसमी फूल, आदि)
• कॉफी / पेय स्टेशन
• कॉफी, डिकैफ़, और गर्म पानी के लिए वायु-बर्तन

पानी pitchers

• सोडा, रस और अन्य ठंडे पेय के लिए आइस्ड पाब्स
• पीते हुए पत्थरों
• पीते हुए मक्खियों
• कॉकटेल नैपकिन
• कॉफी कप
• पानी के गिलास
• मिश्रित चाय और गर्म कोको की टोकरी
• शर्करा के पैकेट की टोकरी
• छोटे कचरे के डिब्बे
• ऑफ-प्रीमिसेज कैटरिंग के लिए अतिरिक्त आइटम
• कैम्ब्रो - एक गर्म पानी या ठंडा खाना रखता है एक अछूता हुआ कंटेनर

गंदा सनी के लिए कचरा बैग

• अतिरिक्त बस के टब गंदी डिश के लिए
• खाद्य भंडारण के लिए डिस्पोजेबल कंटेनर (i
• प्लास्टिक की चादर
• टिन पन्नी
• अतिरिक्त सेवन करने वाले बर्तन
• पानी के कटोरे - यदि साइट पर कोई चलने वाला पानी उपलब्ध नहीं है
• हाथ से प्रक्षालक
• अतिरिक्त सफाई के टुकड़े या कागज़ के तौलिये
• स्थान के दिशा निर्देश (यह एक मत भूलना!)
• कैटरिंग एक बढ़िया निवेश के बिना रेस्तरां व्यवसाय का प्रयास करने का एक शानदार तरीका है जो लोग पहले से ही एक रेस्तरां के हैं, खानपान सेवाएं बिक्री बढ़ाने और अपने ग्राहक आधार का विस्तार करने का एक शानदार तरीका प्रदान करती हैं।