आतिथ्य उद्योग कौशल सूची और उदाहरण

आतिथ्य उद्योग कई क्षेत्रों में रोजगार का एक सुसंगत रूप है, और युवाओं को पेशेवर दुनिया में तोड़ने के लिए एक बढ़िया स्थान है। जबकि कई पदों के प्रवेश स्तर हैं, दूसरों को बहुत कौशल की मांग है और दोनों महान प्रतिष्ठा और उत्कृष्ट मुआवजा प्रदान करते हैं।

यहाँ कौशल की एक सूची है जो नियोक्ता आतिथ्य उद्योग में रोजगार के लिए उम्मीदवारों में तलाश करते हैं आप इस सूची का इस्तेमाल कर सकते हैं यह पहचानने के लिए कि आपके पास पहले से कौन से प्रासंगिक कौशल हैं और आप को आपके आवेदन सामग्री और नौकरी साक्षात्कार में कौन सी सुविधा चाहिए।

यह सूची अनन्य नहीं है

कुछ व्यवसाय अतिरिक्त कौशल की तलाश कर सकते हैं, यही वजह है कि नौकरी विवरणों को सावधानीपूर्वक पढ़ना महत्वपूर्ण है इसके अलावा, कई होटल उन पदों के लिए भी किराए पर लेते हैं जो आतिथ्य उद्योग की विशेष रूप से विशिष्ट नहीं हैं, जैसे कार्यालय कर्मचारी।

आतिथ्य उद्योग कौशल

होटल के प्रकारों के आधार पर, होटल ऑपरेशन्स

होटल संचालन
होटल, फ्रंट-डेस्क स्टाफ, हाउसकीपिंग स्टाफ, रेस्तरां कर्मचारी, प्रबंधक, और कभी-कभी द्वारपाल, घटना नियोजक और एक कंसीयज को रोजगार देते हैं इन पदों में से अधिकांश उत्कृष्ट ग्राहक सेवा कौशल, विस्तार पर ध्यान, टीम के काम, और अच्छे व्यक्तिगत सौंदर्य की आवश्यकता होती है। क्रिएटिव समस्या हल (क्योंकि यात्रियों को कभी-कभी अनपेक्षित समस्याएं होती हैं) और स्थानीय संसाधनों और आकर्षण का संपूर्ण ज्ञान भी महत्वपूर्ण होता है

• होटल फ्रंट डेस्क / गेस्ट सर्विसेज कौशल
• कंसीयज कौशल

खाद्य सेवा
खाद्य सेवा में फास्ट फूड से लेकर उच्च अंत वाले रेस्तरां में सर्वर के रूप में कार्य करना शामिल है

इन सभी नौकरियों को उत्कृष्ट ग्राहक सेवा कौशल की आवश्यकता होती है, विस्तार से सावधानीपूर्वक ध्यान देना (एक छोटे से विवरण को भूल जाने से एक ग्राहक के भोजन की जहर हो सकती है या जीवन-धमकी एलर्जी ट्रिगर हो सकता है), और रेस्तरां के वर्तमान प्रस्तावों का संपूर्ण ज्ञान काम तेज गति से है, और एक अच्छी याददाश्त महत्वपूर्ण है।

• फास्ट फूड वर्कर कौशल
• खाद्य सर्वर कौशल सूची
• बैरा / वेट्रेस कौशल
• रेस्तरां और खाद्य सेवा कौशल

खाद्य और पेय तैयारी
खाद्य और पेय की तैयारी में ग्राहक सेवा शामिल हो सकती है (उदाहरण के लिए , बार निविदाएं या कॉफी बारिस्ता के लिए), या ये काम पूरी तरह से पर्दे के पीछे हो सकती हैं (उदाहरण के लिए, लाइन बनाती) एस्प्रेसो मशीनों और रसोई उपकरणों जैसे व्यापार के उपकरणों के उपयोग से विशिष्ट कौशल के अतिरिक्त, अधिक सामान्य क्षमताएं बिल्कुल आवश्यक हैं इसमें शामिल हैं, फिर से, विस्तार से ध्यान, साथ ही सुरक्षा के प्रति प्रतिबद्धता, टीम के हिस्से के रूप में अच्छी तरह से काम करने की क्षमता, और उच्च दबाव वाले वातावरण में जल्दी और शांति से काम करने की क्षमता शामिल है

• रेज़्यूमेज़ के लिए बरिस्ता स्किल्स
• बारटेन्डर की कुशलता सूची
• बावर्ची की कुशलता सूची

रखरखाव और सफाई
किसी को रेस्तरां, होटल, और क्लबों को साफ और स्वच्छता रखना पड़ता हैअन्य कार्यों में मरम्मत उपकरण, प्रकाश बल्ब बदलना, और बाथरूम स्टाल के दरवाजों पर टूटे हुए तालों की जगह शामिल है, उदाहरण के लिए हिरासत और रखरखाव कौशल सेटों के बीच पर्याप्त ओवरलैप होता है, और कुछ स्थितियां कुछ हद तक दोनों भूमिकाओं को जोड़ सकते हैं। इन कौशलों में बुनियादी विद्युत मरम्मत और बढ़ई काम के लिए रसायनों की सफाई के सुरक्षित और उपयुक्त उपयोग से सब कुछ शामिल है।

टीमवर्क अक्सर महत्वपूर्ण होता है, जैसा कि एक मजबूत काम नैतिक है

• रखरखाव और जानकार कौशल सूची

प्रबंधन
आतिथ्य प्रबंधन के लिए कुछ ऐसे कौशल की आवश्यकता होती है जो उद्योग के लिए विशिष्ट होती हैं और अन्य जो किसी भी प्रबंधन के संदर्भ में महत्वपूर्ण हैं। ऐसी स्थिति के लिए आवेदन करने पर आपको टीम वर्क, लीडरशिप, बजट, रणनीतिक सोच, ग्राहक सेवा, और अपने विशिष्ट व्यवसाय की पूरी तरह से समझना होगा- चाहे वह रेस्तरां के प्रबंधक के लिए खाना और शराब के बारे में समझदारी से बात करने में सक्षम हो। जब व्यस्त मौसम आपके होटल के लिए है और क्यों

• होटल और रिज़ॉर्ट प्रबंधन कौशल
• प्रबंधन कौशल सूची
• प्रबंधकों के लिए शीतल कौशल

व्यक्तिगत कौशल
आपकी व्यक्तिगत विशेषताओं को नरम कौशल के रूप में भी जाना जाता है। आपके तकनीकी कौशल और क्रेडेंशियल्स आपके रिज्यूमे देख पाएंगे और एक साक्षात्कार के लिए दरवाजा खोल सकते हैं, लेकिन यह आपके नरम कौशल है जो साक्षात्कारकर्ता को समझाएगा कि आप नौकरी के लिए सही व्यक्ति हैं।

उन्हें "नरम" कहा जाता है क्योंकि वे स्पष्ट रूप से परिभाषित और मूल्यांकन करने के लिए मुश्किल होते हैं, लेकिन वे महत्वपूर्ण हैं। इसमें सामाजिक कौशल शामिल हैं जो आपको दूसरे कर्मचारियों और परिपक्वता के साथ सौहार्दपूर्वक काम करने के लिए जिम्मेदार रूप से आपके कार्यभार को प्रबंधित करने और बदलने की परिस्थितियों के अनुकूल बनाने के लिए अनुमति देता है

• पारस्परिक कौशल सूची
• नेतृत्व कौशल सूची
• शीर्ष 10 नेतृत्व कौशल
• संगठनात्मक कौशल सूची
• शीतल कौशल की सूची
• शीर्ष 7 नरम कौशल
• टीमवर्क कौशल की सूची
• समय प्रबंधन कौशल

अधिक कौशल सूची: नौकरी द्वारा सूचीबद्ध रोजगार कौशल | रिज्यूमेड के लिए कौशल की सूचियां