इसे बढ़ने में सहायता के लिए अपने रेस्तरां का प्रबंधन कैसे करें

एक नया रेस्तरां खोलना केवल शुरुआत है पहले वर्ष में हर तीन में से तीन रेस्तरां में बार-बार उद्धृत आंकड़े विफल होते हैं, यह संकेत है कि कई रेस्तरां खुले रहते हैं, कुछ लोगों के पास लंबे समय तक सफलता के लिए कितना काम होता है। एक कारण यह है कि बहुत से नए रेस्तरां में कामयाब नहीं हो पाएं, योजना की कमी है। एक रेस्तरां के वित्तपोषण, दैनिक समस्याओं, ग्राहक सेवा और प्रशिक्षण कर्मचारियों को प्रबंधित करने के बारे में जानने के लिए, अपने नए रेस्तरां को विकसित करने में आपकी सहायता करने के सभी हिस्से हैं।

अपने रेस्तरां वित्त प्रबंधन

सबसे बड़ी समस्याएं कई नए रेस्तरां चेहरे आसपास के वित्त है पर्याप्त पूंजी उधार लेना सुनिश्चित करना सामने के दरवाजे खोलने में आपकी सहायता करेगा, लेकिन यह लंबे समय से एक रेस्तरां को बनाए नहीं रखेगा। एक रेस्तरां में वित्त प्रबंध करने की कुंजी जानने के लिए कैसे खर्च करना है और कहां यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि जब समस्याएं उत्पन्न होती हैं तो उन्हें क्या करना चाहिए, उन्हें आगे बढ़ने से रोकना उदाहरण के लिए, लाभ और हानि के विवरण को पढ़ना और दैनिक नकदी प्रवाह का विश्लेषण करना समझने से पहले समस्याओं को पहचानने में मदद मिलेगी और आपको सफलता के लिए सड़क पर अपने रेस्तरां को रखने के लिए आवश्यक कदम उठाने में मदद मिलेगी। अपने रेस्तरां वित्त प्रबंधन के बारे में अधिक पढ़ें

अपना रेस्टोरेंट बाज़ार

हालांकि यह अच्छा होगा यदि आपका नया रेस्तरां इतना सफल था कि आपको विज्ञापन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है, तो कुछ प्रतिष्ठानों में ऐसा भाग्य है जब आपको पहली बार खोले जाने के दौरान आपने जो विज्ञापन किया था, विज्ञापन देने की ज़रूरत नहीं हो, फिर भी अपने रेस्तरां को बाजार में करना ज़रूरी है

ग्राहकों को यह याद दिलाने के तरीके खोजें कि आपका रेस्तरां कितना बढ़िया है, और उन्हें रात के खाने में आने के लिए लुभाने फेसबुक और ट्विटर जैसी साइटों के साथ ही एक रेस्तरां वेबसाइट के माध्यम से एक ठोस सोशल नेटवर्क बनाना, अपने रेस्तरां को बाजार के लिए सस्ती तरीके हैं छुट्टियों और अन्य विशेष अवसरों के समय-समय पर चलने वाले प्रिंट या रेडियो विज्ञापन बैंक को तोड़ने के बिना व्यापार लाने का एक अच्छा तरीका है

कैटरिंग सेवाएं एक व्यापक ग्राहक आधार तक पहुंचने का एक और तरीका है। आपके पास पहले से ही ग्राहकों के बड़े दलों को खिलाने के लिए संसाधन हैं, इसलिए पार्टियां, शादी और अन्य कार्यक्रमों को पूरा करने की पेशकश क्यों नहीं करें आप बिक्री बढ़ा सकते हैं और अपनी सेवाओं को उसी समय बाजार में कर सकते हैं। एक बजट पर रेस्तरां विज्ञापन के बारे में अधिक पढ़ें

अपने रेस्टोरेंट मेनू को बनाए रखें

आपका मेनू आपके रेस्तरां का कॉलिंग कार्ड है यही कारण है कि ग्राहक वापसी करते हैं जैसा आपका रेस्तरां बढ़ता है, आपके मेनू को बनाए रखने के लिए यह महत्वपूर्ण है समय-समय पर समीक्षा करें कि कौन से आइटम अच्छी तरह से बिक्री कर रहे हैं और जो नहीं हैं। अपने मेन्यू को अद्यतन करने, ग्राहक पसंदीदा रखने और नए व्यंजनों की कोशिश करने से डरो मत। अपने मेनू की समीक्षा करने से आपको कीमतों को अपडेट करने की भी सुविधा मिलती है, ताकि आपकी खाद्य लागत को लाइन में रखा जा सके। रेस्तरां मेनू की कीमत के बारे में अधिक पढ़ें

अच्छा ग्राहक सेवा की पेशकश करें

अच्छा खाना ग्राहकों को अपने रेस्तरां में लुभाने वाला है, जबकि अच्छी सेवा उन्हें वापस आती रहती हैऐसे व्यवसाय में जहां ग्राहक हमेशा सही होता है, आप ग्राहक की शिकायतों को कैसे प्रबंधित करते हैं और ग्राहकों की सराहना करते हैं कि एक मजबूत ग्राहकों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। ऐसे कई प्रकार के प्रचार हैं जो ग्राहकों को दिखाएंगे कि आप अपने व्यवसाय की कितनी सराहना करते हैं, जैसे कि खुश घंटे, दो-एक के लिए विशेष, और विभिन्न मौसमी प्रचार।

रेस्तरां संसाधनों को रखें>

रेस्तरां के मालिकों को दिन-प्रतिदिन के संचालन के प्रबंधन में मदद करने के लिए कई किताबें, टेलीविज़न शो, पत्रिका और वेबसाइटें उपलब्ध हैं। पूरे टीवी शो हैं, जैसे रैमसे के रसोई दुःस्वप्न और भोजनालय असंभव, जो रेस्तरां को असफल रहने के लिए समर्पित हैं। कई प्रकाशन और वेबसाइटें हैं जो आपके रेस्तरां में हरे रंग की जाने वाली मेनू को अपडेट करने से सबकुछ पर सलाह देती हैं "प्रबंधन के लिए रेस्तरां डमीज" जैसे पुस्तकें, यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप अपने रेस्तरां को सफलता के लिए ट्रैक रखने के लिए जो भी कर सकते हैं, वह सब कर रहे हैं। अपने रेस्तरां को प्रबंधित करने के लिए अधिक विचार और सलाह के लिए इन संसाधनों को देखें