ठीक भोजन रेस्तरां व्यवसाय योजना गाइड

एक बहुत अच्छा भोजन रेस्तरां खोलने के लिए एक नियमित रेस्तरां खोलने के समान है - आपको व्यवसाय योजना की आवश्यकता है, वित्तपोषण, परमिट और लाइसेंस के लिए आवेदन करना होगा, बस कुछ ही नाम देना होगा। इन सभी कार्यों के साथ-साथ, एक बढ़िया भोजन रेस्तरां को भोजन से लेकर सेवा तक, विस्तार के लिए बहुत ध्यान देना चाहिए।

कठिनाई: कठिन

आवश्यक समय: भिन्न होता है

यह कैसे है:

1. परिभाषित करें कि आप ठीक भोजन के द्वारा क्या मतलब है। "ठीक भोजन" शब्द का अर्थ अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीज़ों का मतलब है एक व्यक्ति के लिए "ठीक भोजन" क्या हो सकता है जिसे किसी अन्य के लिए आकस्मिक माना जा सकता है तकनीकी रूप से बोलते हुए, फाइन डाइनिंग एक रेस्तरां की अवधारणा है जो कि संरक्षक भोजन, सेवा और वातावरण में बेहतरीन प्रदान करता है। फिर, यह परिभाषा व्याख्या के लिए खुली है यदि आप अपने नए रेस्तरां को बढ़िया डाइनिंग इंस्टीट्यूशन के रूप में बढ़ावा देने की योजना बनाते हैं, तो यह आपके क्षेत्र में अन्य रेस्तरां की तुलना में अलग और उच्च अंत होना चाहिए। सभी ठीक भोजन नहीं टेबल कपड़ा और frilly नैपकिन है देश में उच्चतम दर्जा प्राप्त रेस्तरां के कई चिकना, सरल डिजाइन हैं।

1. एक स्थान का चयन करें बस किसी भी नए रेस्तरां के साथ, स्थान सफलता के लिए अभिन्न है। एक अच्छा भोजन रेस्तरां का लाभ यह है कि आपके पास एक स्थान चुनने में अधिक छूट हो सकती है। ठीक भोजन वाले रेस्तरां ज्यादातर लोगों के लिए एक गंतव्य स्थल हैं- जो कि वे अपने डिनर आरक्षण सप्ताह या महीनों से आगे समय बनाते हैं और वहां पहुंचने के लिए तैयार हैं। रूपांतरित इमारतों, जैसे बार्न, पुराने घरों और अन्य अनूठी संरचनाएं एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां के लिए एक शानदार स्थान हैं, जब तक वहां वहां एक रेस्तरां बनाने के लिए संभव है।
2. एक बढ़िया भोजन मेनू बनाएं आपका मेन्यू आपको अलग करना चाहिए, और ऊपर, प्रतियोगिता बहुत से बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां में प्रिक्स फिक्स मेनू है, जबकि अन्य रात विशेष के साथ एक मानक मेनू मिलाते हैं। आपका मेनू एक सुरुचिपूर्ण रूप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए और अच्छी गुणवत्ता वाले कागज पर मुद्रित किया जाना चाहिए। अधिक विशेषता रेस्टोरेंट मेनू पढ़ें
3. ठीक भोजन उपकरण खरीदें जबकि सभी रेस्तरां को खोलने से पहले सही वाणिज्यिक उपकरण खरीदने की ज़रूरत है, ठीक भोजन रेस्तरां को प्लेट, स्टाटवेयर, लिनेन और फ़र्नीचर की शैली पर विचार करने की ज़रूरत होती है जो भोजन कक्ष में मनोदशा को सेट करने में मदद करेगी। रसोई घर के लिए खरीदे गए उपकरण को मेनू को दर्शाया जाना चाहिए यदि आप ताजा उत्पादन और होममेड डेसर्ट और ब्रेड का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको भोजन को स्टोर करने और तैयार करने के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होगी। इसका मतलब यह भी हो सकता है कि आपको कम फ्रीजर स्थान की आवश्यकता हो।

1. एक अच्छी तरह से प्रशिक्षित स्टाफ को किराए पर लें सेवा के संदर्भ में ठीक भोजन खाने के लिए रेस्तरां में सबसे ऊपर है और एक अच्छा सर्वर सोने में उसका वजन है। सर्वर को बिना देखे मेनू को पता होना चाहिए। अगर कोई ग्राहक पूछता है तो उन्हें भोजन या पेय के लिए हमेशा सिफारिश करना चाहिएरसोई में, सिर के महाराज की तलाश करें, जो दोनों अनुभव और खाना पकाने के लिए जुनून है, जो नई, अनोखी व्यंजन बनायेगा और रसोई के बाकी हिस्सों को उत्कृष्टता की ओर मार्गदर्शन करेगा।

1. स्थानीय खेतों से जुड़ें कार्बनिक, स्थानीय किराया पर्यावरण और स्थानीय अर्थव्यवस्था के लिए बेहतर नहीं है यह बेहतर स्वाद लेता है, बेहतर दिखता है और एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां के लिए अधिक बिक्री योग्य है। संरक्षक यह जानने के विचार की तरह हैं कि उनका भोजन कहां से आता है।
2. एक आरक्षण व्यवस्था सेट करें आप एक बैठने का चयन कर सकते हैं - अर्थात, मेहमानों का पहला दौर 5: 30 पर बैठा है, अगले दौर 7: 30 पर। इससे आप रसोई के आदेशों के प्रवाह को नियंत्रित करने की अनुमति दे सकते हैं। आपको यह तय करने की भी आवश्यकता है कि आप इसे कब देने से पहले एक टेबल रखेंगे, यदि ग्राहक देर से या न दिखाए। रेस्तरां आरक्षण के बारे में अधिक पढ़ें
3. अन्य स्थानीय व्यवसायों के साथ सहयोगी आपके मार्केटिंग और विज्ञापन अभियान के हिस्से के रूप में, अन्य स्थानीय व्यवसायों तक पहुंचें, जो कि भोजन और भोजन के साथ-साथ बिस्तर और नाश्ते, रिसॉर्ट्स या होटल में भी बढ़िया आवाज़ के लिए अपील करेंगे आप सप्ताहांत भगदड़ की तलाश में लोगों के लिए छूट सौदों की पेशकश करने के लिए भागीदार हो सकते हैं।

टिप्स:

1. एक व्यस्त रेस्तरां में टेबलक्लेथ महंगा हो सकता है उन्हें छोड़ने पर विचार करें, आप अभी भी अच्छे टेबल टॉप के साथ अच्छे भोजन कर सकते हैं।

आपकी क्या आवश्यकता है:

• रेस्तरां व्यवसाय योजना
• ठीक भोजन मेनू
• सही रेस्टोरेंट स्थान
• धैर्य!