बुफे शैली रेस्तरां के विभिन्न प्रकार

16 वीं शताब्दी फ्रांस में उत्पत्ति, बुफे भोजन समय की कसौटी पर खड़ा हो गया है और कई रेस्तरां ग्राहकों के लिए एक लोकप्रिय पसंद जारी है। परिभाषा के अनुसार, एक बुफे एक ऐसा भोजन है जहां मेहमानों को एक टेबल या साइडबोर्ड (फूड लवर्स के साथी से) में अलग-अलग व्यंजनों से खुद को पेश किया जाता है। आज एक बुफे थीम के आसपास केंद्रित कई रेस्तरां अवधारणाएं हैं बफ़े विशेष अवसरों पर या रेस्तरां प्रचार के रूप में भी परोसा जाता है

और खानपान सेवाएं प्रदान करने वाले रेस्तरां बफ़र्स को बड़ी संख्या में मेहमानों को खिलाने के लिए एक कुशल तरीके से उपयोग करते हैं।

सभी आप बफेट खा सकते हैं

जैसा कि नाम से पता चलता है, इस तरह के बुफे मेहमानों को अपने पैसे के लिए सबसे अधिक बैंग प्रदान करते हैं आम तौर पर ग्राहकों को एक कीमत का भुगतान करना पड़ता है और खुद को विभिन्न स्टेशनों से, गर्म वस्तुओं, एक सलाद बार और डेज़र्ट स्टेशन से लेकर खुद की सेवा प्रदान करता है। ओल्ड कंट्री बुफ़े या होमटाउन बुफे जैसे कई रेस्तरां, इस प्रकार की सेवा प्रदान करते हैं चूंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में मोटापे की महामारी बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे-खाएं-खा सकते हैं जो लोकप्रियता खो रहे हैं।

कैफेटेरिया स्टाइल बफे

रेस्तरां में कम प्रचलित कैफेटेरिया स्टाइल बफ़ेट है इस तरह के रेस्तरां में बुफे, ग्राहक भोजन की प्लेटें चुनते हैं क्योंकि वे एक पंक्ति से गुजरते हैं वे पूर्व-निर्मित सैंडविच के साथ एक प्लेट ले सकते हैं, उदाहरण के लिए मिठाई और कप सूप के साथ एक प्लेट।

विशेष अवसर बफ़ेट्स

कई रेस्तरां रेस्तरां प्रचार के लिए या विशेष अवसरों के लिए बुफे प्रदान करेंगे

उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां प्रचार के रूप में, एक रेस्तरां हर महीने के पहले शुक्रवार को एक विशेष समुद्री भोजन बुफे पेश कर सकता है। या वे नियमित मेनू के बजाय एक विशेष मातृ दिवस ब्रंच बुफ़े की पेशकश कर सकते हैं

कैटर्ड बफ़ेट रेस्तरां जो खानपान सेवाएं प्रदान करते हैं, वे लोगों के बड़े समूहों को जल्दी और कुशलता से खिलाने के लिए बफेट्स का उपयोग करते हैं।

शादियों, व्यापारिक मीटिंग, छुट्टियों के पार्टियां एक कैटर्ड बफेट के लिए सभी आदर्श परिस्थितियां हैं रेस्तरां, ऑफ-साइट से युक्त बफेट्स भी प्रदान कर सकते हैं, अपने व्यवसाय को आगे बढ़ा सकते हैं।

स्वस्थ बफेट अवधारणाएं

कुछ रेस्टोरेंट श्रृंखलाएं स्वस्थ बफ़े विकल्पों की धारणा के आसपास बनाई गई हैं सूप बागान, उदाहरण के लिए, एक "स्वस्थ सभी-आप-खा सकते हैं" बुफ़े प्रदान करता है सलाद सलाखों और सूप और ताजा उपज उपलब्ध की एक सरणी के साथ, श्रृंखला अमेरिका में 97 इकाइयों सुविधाएँ। यह नोट करना महत्वपूर्ण है कि रेस्तरां मेनू के रूप में सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिवक्ताओं और जनता दोनों से अधिक जांच जारी रहती है, कई चीजें जो "ताजा", "स्वस्थ" या "कार्बनिक" सामग्री पर जोर देती हैं, मेनू आइटम की उच्च कैलोरी के बारे में आग लग रही हैं।

रेस्तरां के बफेट्स के लाभ

रेस्तरां के बुफे का सबसे स्पष्ट लाभ यह है कि आप कम से कम कर्मचारियों के साथ बड़ी मात्रा में लोगों को भोजन कर सकते हैंपेरोल के लिए यह बहुत अच्छा है यह आपको रेस्तरां के रसोई घर में भोजन को तेजी से घुमाने के लिए भी अनुमति देता है। विशेष प्रोन्नति के रूप में बफ़ेट एक बजट पर ग्राहकों में आकर्षित कर सकते हैं, जो आमतौर पर आपके रेस्तरां में भोजन नहीं कर सकते हैं और बुफे भोजन की लागत में कटौती और मुनाफा मार्जिन बढ़ाने का एक शानदार तरीका प्रदान करता है, जब तक आप समझते हैं कि आपका बुफे मेनू कितना मूल्य दें।

रेस्तरां के बफ़ेट्स की कमियां

जब आप पेरोल पर बचत करते हैं, तो बुफे के लिए कीमत, यहां तक ​​कि एक सब-आप-खा सकते हैं, आमतौर पर पारंपरिक बैठे खाने से कम होता है बफेट्स को भोजन की सुरक्षा के साथ-साथ सौंदर्यशास्त्र को बनाए रखने के लिए भी बहुत सारे रखरखाव की आवश्यकता होती है। सर्वर या रसोई कर्मचारियों को बुफ़े की लगातार जांच करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कंटेनरों को फिर से भर दिया गया है और बुफ़े साफ और साफ है, साथ ही गर्म और ठंडे भोजन दोनों के लिए उचित तापमान

क्लासिक भोजन विकल्प, बफ़ेट हमेशा बड़े सम्मेलनों और अन्य विशेष अवसरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प होगा। एक स्टैंड वाले रेस्तरां थीम के रूप में, buffets पक्षधर हो गए हैं, लेकिन बड़ी भीड़ के लिए खानपान सेवाएं प्रदान करने के लिए अभी भी वे एक शानदार तरीका हैं। भोजनालय मालिक अपने सुरुचिपूर्ण भोजन और पीनाओं और अद्वितीय प्रस्तुतियों के साथ अपने बुफे तैयार कर सकते हैं।