कार्यक्षेत्र के खेतों के बारे में आपको क्या जानना चाहिए

2050 तक, दुनिया की आबादी लगभग 10 अरब होने की उम्मीद है, और इस विशाल आबादी को खिलाने के लिए एक बड़ी चुनौती होगी। औद्योगिक विकास और शहरीकरण के कारण, हम हर रोज कृषि योग्य भूमि खो रहे हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि पृथ्वी ने पिछले 40 वर्षों में अपनी कृषि योग्य भूमि का एक तिहाई हिस्सा खो दिया है। हमें नहीं पता कि अगले 40 वर्षों में हम कितना अधिक खो देंगे। बढ़ती आबादी की वजह से बढ़ती आबादी की वजह से बढ़ती कृषि योग्य भूमि हमारे सामने आने वाली सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है।

कई लोग मानते हैं कि ऊर्ध्वाधर खेती इस चुनौती का उत्तर हो सकती है। कृषि के भविष्य में ऊर्ध्वाधर खेती है? क्या दुनिया भर में खाद्य मांग में बढ़ोतरी का सामना करने के लिए यह महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है? चलो पता करते हैं!

वर्टिकल फार्मिंग क्या है?

अनुलंब खेती खड़ी इच्छुक सतहों पर भोजन उत्पादन करने का एक नया अभ्यास है। किसी भी स्तर या किसी ग्रीन हाउस में सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों की खेती करने के बजाय, इस नई विधि खड़ी रूप से खड़ी हुई परतों में आमतौर पर एक गगनचुंबी इमारत, शिपिंग कंटेनर या पुनर्निर्मित गोदाम जैसे अन्य संरचनाओं में खाद्य पदार्थ पैदा करती है। नियंत्रित पर्यावरण कृषि (सीईए) तकनीक का उपयोग करना, यह आधुनिक विचार इनडोर कृषि तकनीकों का उपयोग करता है। तापमान, हल्के, आर्द्रता और गैसों के कृत्रिम नियंत्रण खाद्य पदार्थों और औषधीय इनडोरों का उत्पादन करते हैं। कई मायनों में, ऊर्ध्वाधर खेती ग्रीनहाउस के समान होती है जहां धातु रिफ्लेक्टर और कृत्रिम प्रकाश प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश में वृद्धि करते हैं।

ऊर्ध्वाधर खेती का प्राथमिक लक्ष्य सीमित स्थान में फसलों का उत्पादन बढ़ा रहा है।

ऊर्ध्वाधर खेती का काम कैसे करता है

ऊर्ध्वाधर खेती कैसे काम करता है यह समझने में चार महत्वपूर्ण क्षेत्रों हैं: 1. शारीरिक लेआउट, 2. प्रकाश, 3. बढ़ते माध्यम, और 4. स्थिरता सुविधाएँ सबसे पहले, ऊर्ध्वाधर खेती का प्राथमिक लक्ष्य प्रति वर्ग मीटर अधिक खाद्य उत्पादन कर रहा है।

इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए, एक टॉवर जीवन संरचना में स्टैक्ड परतों में फसलों की खेती की जाती है। दूसरे, प्राकृतिक और कृत्रिम रोशनी का एक आदर्श संयोजन कमरे में सही प्रकाश स्तर को बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है। रोशनी दक्षता में सुधार के लिए घूर्णन बिस्तर जैसे प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है तीसरा, मिट्टी के बजाय, एरोपोनिक, एक्वैोनिक या हाइड्रोपोनिक बढ़ते माध्यमों का उपयोग किया जाता है। ऊर्ध्वाधर खेती में पीट काई या नारियल के कपास और समान गैर-मिट्टी के माध्यम बहुत आम हैं। अंत में, ऊर्ध्वाधर खेती पद्धति कृषि की लागत को ऑफसेट करने के लिए विभिन्न स्थिरता विशेषताओं का उपयोग करती है। वास्तव में, ऊर्ध्वाधर खेती 95 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करती है।

कार्यक्षेत्र खेती के लाभ

एक छोटी खेती क्षेत्र से अधिक उत्पादन होने से ऊर्ध्वाधर खेती का एकमात्र फायदा नहीं है।ऊर्ध्वाधर खेती के निम्नलिखित प्रमुख लाभ हैं:

• भविष्य की तैयारी: 2050 तक, लगभग 80 प्रतिशत विश्व जनसंख्या शहरी क्षेत्रों में रहने की उम्मीद है, और बढ़ती आबादी के कारण भोजन की बढ़ती मांग । ऊर्ध्वाधर खेती का कुशल उपयोग शायद इस तरह के एक चुनौती के लिए तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
• बढ़ी और साल के दौर में फसल उत्पादन: कार्यक्षेत्र की खेती हमें बढ़ते क्षेत्र के एक ही वर्ग फुटेज से अधिक फसलों का उत्पादन करने की अनुमति देती है। वास्तव में, एक इनडोर क्षेत्र का 1 एकड़ बाहरी क्षमता के कम से कम 4-6 एकड़ में समतुल्य उत्पादन प्रदान करता है। एक स्वतंत्र अनुमान के मुताबिक, 5 एकड़ के आधारभूत क्षेत्र के साथ 30 मंजिला इमारत संभावित रूप से 2, 400 एकड़ पारंपरिक क्षैतिज खेती के बराबर पैदा कर सकता है। इसके अतिरिक्त, वर्षभर की फसल उत्पादन नियंत्रित इनडोर परिवेश में संभव है, जो कि ऊर्ध्वाधर खेती प्रौद्योगिकियों द्वारा पूरी तरह से नियंत्रित है।
• खेती में पानी का कम उपयोग: कार्यक्षेत्र की खेती हमें सामान्य खेती के लिए आवश्यक 70-95 प्रतिशत कम पानी से फसलों का उत्पादन करने की अनुमति देती है।
• अप्रिय मौसम की स्थिति से प्रभावित नहीं: प्राकृतिक मौसम से होने वाली प्राकृतिक आपदाओं जैसे मूसलाधार बारिश, चक्रवात, बाढ़ या गंभीर सूखे से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है - ऐसी घटनाएं जो ग्लोबल वार्मिंग के परिणामस्वरूप अधिक सामान्य हो रही हैं। इनडोर ऊर्ध्वाधर खेतों में प्रतिकूल मौसम की आशंका महसूस होने की संभावना कम है, जिससे साल भर में फसल उत्पादन की अधिक निश्चितता मिलती है।
• जैविक फसलों का उत्पादन बढ़ता है: जैसा कि रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग के बिना एक अच्छी तरह से नियंत्रित इनडोर परिवेश में फसल पैदा होती है, ऊर्ध्वाधर खेती हमें कीटनाशक से मुक्त और जैविक फसलों के बढ़ने की अनुमति देती है।
• मानव और पर्यावरण के अनुकूल: आंतरिक ऊर्ध्वाधर खेती पारंपरिक खेती से जुड़े व्यावसायिक खतरों को कम कर सकती है। किसान भारी खेती के उपकरण, मलेरिया, जहरीले रसायनों जैसी बीमारियों से संबंधित खतरों से अवगत नहीं होंगे। चूंकि यह अंतर्देशीय क्षेत्रों में पशुओं और पेड़ों को परेशान नहीं करता है, यह जैव विविधता के लिए भी अच्छा है।

कार्यक्षेत्र खेती की सीमाएं

कार्यक्षेत्र के खेतों में पेशेवर और विपक्ष दोनों हैं कभी-कभी ऊर्ध्वाधर खेती के पेशेवरों को उजागर किया जाता है और विपक्ष नहीं। ऊर्ध्वाधर खेती की प्रमुख सीमाएं निम्नलिखित हैं:

• कोई स्थापित अर्थशास्त्र नहीं: इस नए कृषि पद्धति की वित्तीय व्यवहार्यता अनिश्चित है। खेती के लिए गगनचुंबी इमारतों के निर्माण की लागत, प्रकाश, हीटिंग और श्रम जैसे अन्य लागतों के साथ मिलकर हम ऊर्ध्वाधर खेती के उत्पादन से लाभ प्राप्त कर सकते हैं। 60 हेक्टेयर ऊर्ध्वाधर खेत के लिए, भवन लागत 100 मिलियन डॉलर से भी अधिक हो सकती है। और जब ऊर्ध्वाधर खेतों शहरों के करीब का पता लगाने के लिए आकर्षक हो जाएगा, अचल संपत्ति की उच्च कीमत शहरी स्थानों की वित्तीय व्यवहार्यता बाधित होगा। हालांकि, वित्तीय स्थिति बदल रही है, हालांकि, उद्योग परिपक्व हो रहा है। एक कंपनी, न्यूबीन कैपिटल, हाल ही में इनडोर खेती क्षेत्र के उद्देश्य से उपकरण वित्तपोषण सेवाओं की घोषणा की।
• पराग के साथ कठिनाइयां: कीड़े की उपस्थिति के बिना एक नियंत्रित वातावरण में कार्यक्षेत्र खेती होती है जैसे, परागण प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से करने की आवश्यकता है, जो श्रम गहन और महंगा होगा।
• श्रमिक लागत: ऊर्ध्वाधर खेती में, अत्यधिक कुशल श्रमिकों की आवश्यकता के कारण श्रम लागत बहुत अधिक हो सकती है इसलिए, आम तौर पर कृषि की तुलना में श्रमिकों की प्रति घंटा लागत काफी अधिक हो सकती है। और ऊर्ध्वाधर खेती प्रौद्योगिकियों को महत्वपूर्ण प्रशिक्षण की आवश्यकता होगी, जो श्रम लागतों में वृद्धि करेगा।
• कम नौकरी: ऊर्ध्वाधर खेतों में स्वचालन से कम श्रमिकों की आवश्यकता हो सकती है। मैनुअल परागण ऊर्ध्वाधर खेतों में अधिक श्रम प्रधान कार्यों में से एक हो सकता है।
• लोअर वर्कर दक्षता: ऊर्ध्वाधर खेत का लेआउट श्रमिकों के प्रत्येक स्तर तक पहुंचने के लिए चुनौती बन सकता है ऊपरी परतों में चढ़ना समय और ऊर्जा लेता है, समग्र कर्मचारी दक्षता कम करती है।
• प्रौद्योगिकी पर बहुत निर्भरता: बेहतर प्रौद्योगिकियों का विकास हमेशा दक्षता में वृद्धि कर सकता है और लागत कम कर सकता है। लेकिन पूरे ऊर्ध्वाधर खेती प्रकाश, व्यवस्था बनाए रखने, और आर्द्रता के लिए विभिन्न तकनीकों पर निर्भर है। सिर्फ एक दिन के लिए शक्ति खोना एक ऊर्ध्वाधर खेत के लिए बहुत महंगा साबित हो सकता है। कई लोगों का मानना ​​है कि उपयोग में आने वाली प्रौद्योगिकियां आज जन-गोद लेने के लिए तैयार नहीं हैं

संयुक्त राज्य अमेरिका में ऊर्ध्वाधर खेती

एरोफेर्म यू.एस. में प्रमुख ऊर्ध्वाधर खेती वाली कंपनियों में से एक है। इसकी न्यूएर्क, न्यू जर्सी में इसकी 70, 000 वर्ग फुट की सुविधा दुनिया का सबसे बड़ा ऊर्ध्वाधर खेत कहा जा रहा है। इस न्यूर्क फार्म के अतिरिक्त, कंपनी के पास आठ अन्य छोटे खड़ी खेतों हैं। कंपनी ने प्रूडेंशियल और गोल्डमैन सैक्स की पसंद से 50 मिलियन डॉलर से भी अधिक जुटाए हैं। इसके साथ ही स्थानीय और राज्य अनुदान में $ 9 मिलियन से अधिक प्राप्त हुए हैं।

कंपनी को सालाना 2 मिलियन पाउंड्स से अधिक ग्रीन्स का उत्पादन करने की उम्मीद है, जिससे एयरोपोनिक्स टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल होता है। एरोपोनिक्स एक खेती की प्रक्रिया है जिसमें जड़ों को हवा में निलंबित कर दिया गया है और एक पोषक तत्व समाधान को ठीक धुंध के रूप में लागू किया गया है।

अपनी न्यू जर्सी सुविधा में, 30 फीट ऊंची स्टैक्ड ट्रे पर 250 से अधिक प्रकार के साग और जड़ी बूटियों का उत्पादन किया जा रहा है। एरोफार्म उत्पाद उर्वरकों और कीटनाशकों से मुक्त हैं वर्तमान में, इसके उत्पादों के लिए किराना स्टोर और सुपरमार्केट में 3 डॉलर उपलब्ध हैं 99 पैकेज

कैम्डेन, ज्यू जर्सी में एक बड़ा ऊर्ध्वाधर खेत के निर्माण पर एरोफेर्म योजना। 78, 000 वर्ग फुट खेत 2018 तक परिचालित होने की उम्मीद है। कंपनी को $ 11 मिल गया है। न्यू जर्सी के आर्थिक विकास प्राधिकरण से कर प्रोत्साहन में 14 मिलियन अनुदान परिचालन के बाद, नए खेत को दुनिया के नए सबसे बड़े खड़ी खेत कहा जाएगा।

निष्कर्ष

एयरोर्फम्स के अलावा, यू.एस. एस। जापान में कोई अन्य प्रमुख ऊर्ध्वाधर खेती वाली कंपनियां शायद किसी भी देश की सबसे अधिक सफलता नहीं मिली हैं। जापान पहले से ही 200 बड़े पैमाने पर "विनिर्माण के रूप में खेती" संयंत्र कारखानों का दावा करता है, और चीन के 80 अन्य हैं। और जब ऊर्ध्वाधर खेती बाजार का एक बहुत ही छोटा सा खंड है, तो यह तेजी से बढ़ रहा है और $ 5 हिट करने का अनुमान है।एशिया प्रशांत क्षेत्र में सबसे बड़ा लाभ के साथ 2022 तक 8 बिलियन,

कार्यक्षेत्र खेती प्रौद्योगिकियां अभी भी अपेक्षाकृत नई हैं कंपनियों ने अभी तक फसलों को सफलतापूर्वक पैमाने पर उत्पादन और बढ़ते खाद्य मांग को पूरा करने के लिए आर्थिक रूप से व्यावहारिक बनाने के लिए अभी तक तैयार नहीं किया है। एरोफेर्म जैसी खेतों का प्रदर्शन यह तय करेगा कि बढ़ती खाद्य मांग की चुनौती का सामना करने के लिए भविष्य में खड़ी खेती कैसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। यह ध्यान देने योग्य है, हालांकि, ऊर्ध्वाधर खेतों के लिए विकसित प्रौद्योगिकियों को भी 300 अरब डॉलर के इनडोर खेती क्षेत्र के अन्य क्षेत्रों, जैसे कि ग्रीनहाउस, द्वारा अपनाया जा रहा है।

संसाधन

इनडोर और ऊर्ध्वाधर खेती में "गहरी खाएं" करने के लिए, कई ऑनलाइन संसाधन उपलब्ध हैं इनमें उपस्टार्ट विश्वविद्यालय, एजीटेक इनोवेशन सेंटर, वर्टिकल फार्मिंग समिट, और कई अन्य शामिल हैं इसके अलावा, क्रिस पाउवर्स द्वारा इस लेख की जांच करें: भविष्य के इंडोर किसानों की सहायता करने वाले 10 ऑनलाइन प्लेटफार्म