आकर्षक तरीका हम अपना भोजन चुनें

कैलिफोर्निया के अंतरराज्यीय 5 पर मशहूर ब्रावो फार्म उपहार और मर्केंटाइल एम्पोरियम में पनीर के चयन को देखते हुए, मैं सड़क के स्नैक्स के लिए खरीदारी करने वाले एक युगल में मदद नहीं कर सका। वे सबसे अच्छी विशेषता पटाखा ब्रांडों (फोटो देखें) के साथ खड़ी एक दीवार तक चले गए थे और प्रदर्शन के आने के कुछ सेकंडों में स्टोनवाल्ल रसोई रोज़मेरी परमेसन पटाखे के एक बॉक्स को छीन लिया था।

यह रोड-ट्रिपिंग युगल ने एक बेहद त्वरित खरीद विकल्प बनाया है

जोड़ी, उनके 50 के दशक में एक पुरुष और महिला, उत्सुकता से साझा किया गया था जो उनके क्रैकर खरीद को चलाया।

यदि आप उपभोक्ता व्यवहार में हैं, या एक पैक किए गए खाद्य ब्रांड का प्रबंधन करते हैं, तो पहले मैंने जो फोटो खींचा था उसे देखो। फिर उनके जवाब लगता है

उत्पाद स्थान: स्टोनवेल रसोई के पटाखे के पास सबसे बाएं पोजीशन था, जिससे उन्हें सबसे आसानी से सुलभ बनाया जा सकता है।

जागरूकता: उन्होंने स्टोनवेल रसोई के बारे में पहले कभी नहीं सुना था, इसलिए कंपनी की प्रतिष्ठा में कोई फर्क नहीं पड़ा। (हां, चाहे कितना भी लोकप्रिय हो, वहाँ ग्राहक आपके लिए नया होंगे!)

नेत्र पकड़ने वाला डिजाइन: स्वच्छ पैकेज डिज़ाइन ने उन्हें वज़न वॉटरर्स की याद दिलाया। उन्होंने पुष्टि नहीं की कि अगर कम कैलोरी का सुझाव उन्हें पटाखों की तरफ झुकाता है, लेकिन मुझे ऐसा लग रहा था।

वरीयता: खरीदार (50 के दशक में एक महिला) रोजागार पटाखे पसंद करने के लिए प्रवण थे। उसने रोटी के बदले उपयोग करने वाले कोस्टको में कुछ बड़े रोमनिमा पटाखे को खरीदा था। निर्णय लेने की प्रक्रिया:

युगल ने नीली पनीर को खत्म करने (सुबह जल्दी ही) और सब कुछ स्वादों को समाप्त करने की उनकी सोच प्रक्रिया के माध्यम से मुझे कदम रखा। मूल्य: एक बार उन्होंने कीमत का उल्लेख नहीं किया और शायद कीमतों की तुलना भी नहीं की।

उन्होंने बताया कि वास्तव में उन्होंने चयन को थोड़ी देर पहले ब्राउज किया था और पसंद पर चबाने लगा था। मर्केंडाइजिंग सबक

इस अभ्यास ने मुझे मोहित किया और मजबूत किया कि लंबे समय से खुदरा सफलता की सलाह कितनी सच है, खासकर एक आवेग खरीद के माहौल में:

शेल्फ स्थान

, स्थान, स्थान के मामलों

• एक ब्रांड ब्लॉकों , जहां आपके पास आंख को पकड़ने वाले प्रदर्शन के लिए कई समान उत्पाद हैं, ध्यान खींचते हैं
• स्वच्छ उज्ज्वल पैकेज डिज़ाइन बड़े पैमाने पर रंगीन पैकेज से अधिक ध्यान आकर्षित कर सकता है
• सुंदर डिजाइन खुदरा वातावरण के लिए मूल्य जोड़ता है और यह संभावना बढ़ेगी कि कोई रिटेलर आपके उत्पादों को एक से अधिक स्थान पर रखेगा। यह विशेष रूप से एक बुटीक या उपहार स्टोर में सच है, जहां अलग-अलग उत्पाद श्रेणियां आवेग खरीद या उपहार देने के लिए एक दूसरे को अच्छी तरह से पूरक करते हैं।
• परंपरागत जनसांख्यिकीय मृत हो गए हैं ट्रेंडव्वैचिंग ने "जनसांख्यिकीय जनसांख्यिकीय पोस्ट," का सुझाव दिया है जो परंपरागत जनसांख्यिकी समूहों द्वारा उन्हें विभाजित करने की बजाय उनकी बहुत ही विशिष्ट आवश्यकताओं को संबोधित करके सभी बाजारों में सभी उम्र के उपभोक्ताओं को लक्षित करने के लिए एक नया दृष्टिकोण सुझाता है।

यह उपयोग-केस, या परिदृश्य, इस विचार का पूरी तरह से समर्थन करता है

जब हम सड़क पर हैं

, क्या हम सभी समान नहीं हैं और हमारे जनसांख्यिकीय गुणों की तुलना में आम तौर पर अधिक आहार और स्वाद की पसंद में हैं?

• जब हम जल्दी में हैं तो भोजन के लिए और दुकान में नहीं जाना चाहते हैं, क्या हम ऑर्डर करने के लिए इंस्टाकार्ट में जाने या एक अन्य ऑनलाइन डिलीवरी साइट नहीं ले रहे हैं?
• मिलेनियल के लिए विपणन मर चुका है, मिलेंनियल लाँग लाइव! कई व्यवसायों ने देखा है कि 2015 में 18-15 साल के मिलेनियल के दिलों और पर्स कैसे जीत सकते हैं और इसी वर्ष में, संख्या में बेबी पीढ़ी पीढ़ी को पीछे छोड़ दिया।

अचानक सभी को एहसास हुआ कि हम

सभी

अच्छे अनुभव, अधिक अनुभव और कम चीजें और सुविधा चाहते हैं जितना अधिक लोग जानकारी और कनेक्शन के लिए मोबाइल उपकरणों पर भरोसा करते हैं, वहीं उम्र विभाजन अब इस तरह के विभाजन नहीं होता है। लाइफस्टाइल सेगमेंटेशन के लिए केस मेरा मानना ​​है कि यूसीसीसी (युवा, शहरी रचनात्मक श्रेणी वाले खाद्य पदार्थ) जैसे आला समूह उनकी जीवनशैली के संदर्भ में मनोचिकित्सा से विभाजित हैं जबकि एक मित्र ने शिकायत की कि एक सुंदर, नया खाना बाजार "ट्वी," एक नकारात्मक शब्द है जिसका अर्थ है कीमती या बहुत ही प्यारा, अपस्पीलीन भोजनालय और युसिलिस हाथ में हाथ होते हैं (हे, मैं खाड़ी क्षेत्र में रहते हैं, इसलिए मैंने इसे खुद देखा है!)

लेकिन उम्र, लिंग, आय की पारंपरिक जनसांख्यिकी काफी हद तक कम प्रासंगिक हो गई है क्योंकि अब हम सभी की सुविधा तलाश रहे हैं - चाहे हम जल्दी में या हम अपने घर छोड़ने में सक्षम नहीं हैं, अगर हमारी उम्र बढ़ने की आबादी के मामले में।

निश्चित रूप से इस दिलचस्प विषय पर आने के लिए कि हम खाद्य पदार्थों को बेतरतीब क्यों खरीदते हैं और हम उन लोगों से अलग ब्रांडों का चयन क्यों करते हैं जिनके लिए हमने इरादा किया था