किराए पर एक रेस्तरां कैसे चुनें

एक नया रेस्तरां खोलने में सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक सही स्थान ढूँढ रहा है प्रक्रिया में अगले चरण का निर्णय लिया गया है कि क्या किसी नए रेस्तरां के लिए जगह किराए पर या उसे खरीदना है। जहां वाणिज्यिक स्थान स्थित है, उस पर निर्भर करते हुए, आपके पास किराये पर या पट्टे पर देने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। और यदि यह आपका पहला रेस्तरां है, तो किराए पर देना एक बुरा विकल्प नहीं है - अगर चीजें अच्छी तरह से नहीं जाती हैं तो आपको एक विशाल बंधक भुगतान के साथ नहीं जोड़ा जाएगा।

लेकिन भौगोलिक स्थान और स्थान, पट्टे की लंबाई, और आपके बजट सहित किराया करने के लिए एक रेस्तरां का स्थान चुनने पर विचार करने के लिए कई कारक हैं।

जो पहले आता है, रेस्टोरेंट या अंतरिक्ष?

कुछ रेस्तरां अवधारणाएं पहले आती हैं, और यह अवधारणा उस अवधारणा के आसपास बनाई गई है यह बॉक्सरी चेन रेस्तरां जैसे लाल रॉबिंस या ओलिव गार्डन के मामले में है। वे एक ही विशिष्टताओं के साथ जमीन से निर्मित होते हैं यह कंपनी के कॉर्पोरेट ब्रांड को मजबूत बनाने, कई स्थानों पर स्थिरता प्रदान करता है। अन्य रेस्तरां मौजूदा स्थानों से बनाये गये हैं - उनकी अवधारणा को एक उपयुक्त जगह में फिट करने के लिए छू लिया गया है। अपने पसंदीदा डाउनटाउन रेस्तरां के बारे में सोचें रेस्तरां शायद रेस्तरां के पहले स्थान था। रेस्तरां के मालिकों को मौजूदा आकार, कोड बनाने, आदि के साथ काम करना था … चूंकि अधिकांश लोग जमीन से पूरी तरह से नया रेस्तरां बनाने या डर्डन चेन में खरीद करने के लिए पर्याप्त नकदी के साथ फ्लश नहीं करते हैं, सबसे अंत में विकल्प दो - एक मौजूदा स्थान की मरम्मत।

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रेस्तरां कैसे पट्टे लाएं

तो, एक बार जब आपको सही जगह मिली है, तो इसे सुरक्षित करने और आरंभ करने के लिए, बिंदीदार रेखा पर हस्ताक्षर करने के लिए मोहक है। ऐसा मत करो सबसे पहले पता लगाएँ कि क्या इस स्थान को रेस्तरां के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें उसे शराब लाइसेंस देने की अनुमति है। कुछ कस्बों में, अब भी निषेध कानून हैं जो शराब की सेवा को पूरी तरह से प्रतिबंधित करते हैं या यदि कोई स्कूल या चर्च के पास एक निश्चित दूरी पर है

एक बार आपने यह स्थापित कर लिया है कि अंतरिक्ष में रेस्तरां की अनुमति है, तो आपको यह आकलन करने की आवश्यकता है कि क्या एक वास्तविक रेस्तरां आवास में सक्षम है। क्या यह काफी बड़ा है? किसी भी बड़े शहर के किसी भी पुराने अनुभाग में जाएं और आप कुछ नदियों वाले छोटे रेस्तरां देख पाएंगे जो दालान से जितना अधिक बड़ा हो, उतनी ही अधिक रिक्त स्थान मिल जाएगा। तो, बड़ा हमेशा बेहतर नहीं होता है हालांकि, यदि आपकी व्यावसायिक योजना रात में कम से कम 100 सीटों के लिए कॉल करती है, और स्थान केवल 25 की अनुमति देता है, तो आप अपना बजट काम करने के लिए प्रत्येक रात कुछ गंभीर कारोबार कर सकते हैं। और फिर सवाल है कि मरम्मत के लिए कौन भुगतान करेगा। क्या मकान मालिक एक वॉक-इन फ्रिज स्थापित करने के लिए भुगतान करने जा रहा है? या रसोई में नया गैर पर्ची फर्श? या आप पूरे बिल के लिए जिम्मेदार हैं? पट्टा पर हस्ताक्षर करने से पहले इन सभी चिंताओं को बाहर निकालना।

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आप कितना खर्च कर सकते हैं?

सही रेस्तरां स्थान के लिए आपकी खोज का सबसे बड़ा कारक आपका बजट है यदि आप व्यस्त शहर में एक प्रमुख स्थान पाते हैं, तो संभावना है कि किराया एक कम वांछनीय स्थान से अधिक होगा, जैसे मॉल पार्किंग स्थल। बस एक घर खरीदने की तरह, आपको अपने बजट का ध्यान रखना चाहिए। यह भी विचार करें कि पट्टा कितनी देर तक है व्यापार दुनिया में पांच साल का पट्टा बहुत आम है

हालांकि, यदि आपका रेस्तरां एक या दो साल बाद बंद हो जाता है, तो आप अभी भी अगले तीन वर्षों के लिए किराए पर भुगतान करने के लिए जिम्मेदार होंगे। अगर कोई भावी मकान मालिक छोटी पट्टे पर बातचीत करने के लिए तैयार नहीं है, तो सतर्कता के पक्ष में गलती करें और अगले स्थान पर जाएं।