कैसे सुरक्षित रूप से पोर्क को रिफ्रेश करें

प्रश्न: क्या आप पोर्क को रिफ्रेश कर सकते हैं?

यदि आपने रात के खाने के लिए कुछ हैम या पोर्क भुना हुआ भुनाया है, लेकिन कुछ और करने के लिए समाप्त हो गया है, या पार्टी के बाद आपके पास बहुत से बचा है, तो आप सोच सकते हैं कि क्या पोर्क को रिफ्रेश करना सुरक्षित है। कचरे वाले पोर्क को लौटाया जा सकता है? पका हुआ पोर्क के बारे में क्या?

उत्तर:

हाँ, यदि आप रेफ्रिजरेटर में पोर्क को बुझते हैं, और इसे तुरंत उपयोग नहीं कर सकते, तो आप सुरक्षित रूप से इसे रिफ्रेश कर सकते हैं, चाहे वह पकाया गया हो या नहीं।

बस थोड़े दिनों के भीतर फ्रीज़र में इसे वापस जगह दें। जब आप इसे उपयोग करने के लिए जाते हैं तो यह एक स्पर्श सूखे हो सकता है (दूसरी छलनी और गरम करने के कारण), लेकिन यह अभी भी बहुत अच्छा लगेगा। बस पता है कि USDA के दिशानिर्देशों के अनुसार, आपको दोबारा घंटे से अधिक समय तक मांस छोड़ दिया जाना चाहिए, एक घंटा अगर तापमान 90 डिग्री से ऊपर हो। वास्तव में, सूअर का मांस जो विस्तारित अवधि के लिए छोड़ा गया है उसे बिल्कुल भी नहीं खाया जाना चाहिए। कोई भी भोजन बाहर फेंकना पसंद नहीं करता है, लेकिन यह किसी भी दिन भोजन की जहर को धड़कता है।

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रिफ्र्रिज़िंग के लिए पोर्क कैसे पैकेज करें

फ्रिजर बर्न को रोकने के लिए फ्रीजर पेपर या फ़्रिज़र बैग में कसकर अपने पोर्क को लपेटें, जो तब होता है जब खाद्य पदार्थ हवा से निकल जाते हैं यदि आप फ्रीजर बैग का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे सील करने से पहले सभी हवा को बैग से बाहर निकाल लें। उसके बाद, पैकेजिंग लेबल करें, ताकि आप अंदर क्या है मत भूलना। फ्रीजर में टॉस होने के बाद सब कुछ उसी तरह दिखना शुरू हो जाता है

यहां कुछ मुफ्त, प्रिंट करने योग्य फ्रीजर लेबल हैं जो आप उपयोग कर सकते हैं

यदि आपके पास पर्याप्त मात्रा में पका हुआ पोर्क फ्रीज हो (जैसा कि कभी-कभी पार्टी के बाद होता है या मिलते-जुलते होते हैं), तो इसे स्थिर करने से पहले इसे छोटे भागों में विभाजित करने पर विचार करें। व्यक्तिगत सर्विंग्स या परिवार के भोजन के आकार के सर्विंग्स व्यस्त दिनों के लिए हाथ में होने के लिए आसान हैं, और यह अच्छा है कि छोटी मात्रा में सूअर का मांस बढ़ाने के लिए पर्याप्त मात्रा में सूअर का मांस को पिघलना न पड़े।

रिफ्रोज़ेज़ पोर्क का उपयोग करना और इसका इस्तेमाल करना

चूंकि आपके पोर्क ने पहले ही फ्रिज में कुछ समय बिताया है, इससे पहले कि आप इसे फ्रीज़र से बाहर खींचने से पहले इसके लिए एक योजना तैयार करनी चाहिए। जैसे ही यह पिघलाया जाता है, उसका उपयोग करने का प्रयास करें, ताकि आप अपने परिवार को भोजन से जुड़ी बीमारी के जोखिम में न डालें। जबकि ठंड खाने से बैक्टीरिया गतिविधि बंद हो जाती है; यह बैक्टीरिया को नहीं मारता है तो, यदि पोर्क अपने फ्रिज में पहले तीन दौर चला और फ्रिज में एक और तीन दिन खर्च करता है, तो यह बैक्टेरिया बढ़ने और बढ़ने के लिए बहुत समय तक बढ़ जाता है।

भोजन के बारे में अधिक जानने के लिए, USDA वेबसाइट की जांच करें:

USDA: सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग

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