यदि आप पाई वजन नहीं हैं तो क्या उपयोग करें

जब आप अंधा पका रही हो (पूर्व बेकिंग के लिए यह फैंसी) एक क्रस्ट है, तो पाई की परत को बुदबुदाते हुए और पाई प्लेट या तीखा पैन के किनारे से सिकुड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपके पास पाई वजन नहीं है, तो आपके पेंट्री में बहुत सारी चीजें हैं जो आप इसके बजाय उपयोग कर सकते हैं।

बस अपने पपड़ी के भीतर पन्नी या चर्मपत्र के पेपर के साथ लाइन करें, और इसे सूखे सेम, चावल या पॉपकॉर्न कर्नेल के साथ भरें। फिर, अपने नुस्खा में निर्देशों के अनुसार अपनी परत को सेंकना।

आपका घरेलू पाई वजन शायद खाना बनाना और बाद में खाने के लिए बहुत शुष्क हो, लेकिन उन्हें टॉस न करें। यदि आप उन्हें जार में बचाते हैं, तो अगली बार जब आपको पाई वजन की आवश्यकता होती है, तो इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।

नहीं बीन्स, चावल या पॉपकॉर्न?

आप अपनी पपड़ी के शीर्ष पर एक दूसरी पाई प्लेट पर घोंसले के शिकार के द्वारा अपने क्रस्ट को कम कर सकते हैं यदि आप इस पद्धति का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो खाना पकाने के स्प्रे के साथ दूसरी पाई प्लेट के नीचे स्प्रे करें, इसलिए यह आपकी परत को छड़ी नहीं करता है। फिर, एक बार जब आप दो परतों के बीच सैंडविच कर लेते हैं, तो पूरी चीज को पूरी तरह से फ़्लिप करें, और एक कुकी शीट पर अपनी पपड़ी को उल्टा कर लें। यह पपड़ी को सिकुड़ने से रोकता है, जबकि इसे घेरता है

-2 ->

कैसे बिन ब्लाइंड आपका पाई क्रस्ट टू परपरेशन

बेकिंग समय के माध्यम से पाई वेट या दूसरी पाई प्लेट आधा रास्ता निकालें फिर, पपड़ी को बुलबुले को विकसित करने से रोकने के लिए, और ओवन में लौटने के लिए क्रस्ट (एक कांटा के साथ पपड़ी में कोक छेद) डॉक करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि क्रस्ट के नीचे पूरी तरह से पकाने का मौका मिलता है, इसलिए ये सोने और परतों के बाहर आता है।

क्या आप अक्सर पाई बनाते हैं?

फिर, आप रसोई के उपकरणों के अपने दराज के लिए पाई वजन का एक सेट जोड़ने के लिए उपयुक्त पा सकते हैं। वे बहुत कम खर्च करते हैं, और अधिक जगह नहीं लेते हैं।

अमेज़ॅन पर पाई वजन खरीदें

जब आप पाई बनाते हैं, तो परत के किनारे पाई / पाई क्रस्ट की तुलना में तेजी से सेंकना करते हैं

आप इसे जला से रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ किनारे लपेट कर सकते हैं, लेकिन जब भी आप पाई को स्थानांतरित करते हैं, तो पन्नी गिर जाती है कुछ साल पहले, मैंने एक पाई क्रस्ट शील्ड खरीदी थी यह एक सिलिकॉन टुकड़ा है जो गर्मी से बचाने के लिए पपड़ी पर फिट बैठता है। यह अत्याधिक है, इसलिए यह कई पाई प्लेटों के आकार में फिट बैठता है, और एल्यूमीनियम पन्नी के विपरीत, यह जगह पर रहता है। मेरे बेकिंग आपूर्ति में यह काफी बढ़िया है, और मैंने अपने संग्रह में एक दूसरे को जोड़ा है।

अमेज़ॅन पर एक पाई क्रस्ट शील्ड खरीदें

अधिक पाक सहायता:

• कद्दू पाई मसाला पकाने की विधि
• ऐप्पल पाई मसाला पकाने की विधि
• क्या आप चर्मपत्र पेपर का इस्तेमाल कर सकते हैं?
• घटक प्रतिस्थापन