पाक और बेकिंग के लिए 10 बीयर अवयवों

जब आपके पास एक नुस्खा है जो बीयर की बात करता है, और आप उसे छोड़ना चाहते हैं या इसे छोड़ने की ज़रूरत है, तो इन बीयर विकल्पों में से एक को बदलें:

लाइट बियर के लिए …

चिकन शोरबा का उपयोग करें , अदरक एले, सफेद अंगूर का रस या सफेद शराब

डार्क बियर के लिए …

बीफ़ शोरबा, चिकन शोरबा, मशरूम का स्टॉक, सेब का रस, सेब साइडर, रूट बियर या कोक का उपयोग करें

बीयर उपाय को मापने के लिए बदलें तरल मात्रा अपने नुस्खा में एक ही रखें।

निश्चित रूप से जो विकल्प चुनने के लिए?

• यदि बियर को मांस को निविदा करने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है, तो सोडा विकल्प का उपयोग करें यह वही काम करेगा
• आपको सोडा के विकल्प के साथ भी जाना चाहिए, यदि बियर रोटी नुस्खा में है नुस्खा को खमीर या बेकिंग सोडा को सक्रिय करने के लिए अम्लता और / या कार्बोनेशन की ज़रूरत होती है जो कि आटा को खमीर करने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है। इस भूमिका को भरने के लिए एक घटक के बिना, आपकी रोटी उतनी ही बढ़ेगी जैसा कि यह माना जाता है।
• यदि आप लस के कारण बीयर से बचना चाहते हैं, तो इन विकल्पों में से कोई भी काम करना चाहिए। शराब आमतौर पर लस मुक्त माना जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। जो भी विकल्प आप चुनते हैं, उसके उत्पाद लेबल की जांच करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह एक ऐसी सुविधा में उत्पादित नहीं किया गया है जो ग्लूटेन उत्पादों को प्रोसेस करता है। कभी-कभी आश्चर्यजनक स्थानों में लूटा रहता है
• यदि इन चरनों में से कोई भी आपके लिए कारक नहीं है, तो आपके विकल्प के लिए जो विकल्प चुनते हैं, वह अपने नुस्खा के लिए सर्वोत्तम स्वाद मैच जैसा लगता है।

अपने बीयर विकल्प से बेहतर परिणाम कैसे प्राप्त करें

इनमें से कोई विकल्प बीयर के लिए एकदम सही स्वाद का मैच नहीं है, लेकिन फिर भी उन्हें अपने नुस्खा में अच्छी तरह से काम करना चाहिए।

यदि आप अपने नुस्खा में कहा जाता है कि बियर के स्थान पर सोडा या रस का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो यह उम्मीद करें कि आपका पकवान इरादा की तुलना में थोड़ी मीठा हो। यह थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस के साथ उपाय करने के लिए आसान है। बस अपने नुस्खा का स्वाद लें, और एक बार में इसे छप लेते रहें, जब तक कि आप परिणाम से खुश न हों।

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ब्रश का उपयोग बीयर के विकल्प के रूप में आपके नुस्खा के लिए स्वाद का अद्भुत गहराई जोड़ देगा, लेकिन यह कुछ सोडियम भी जोड़ सकता है।

एक सोडियम मुक्त शोरबा का प्रयोग करें, या अपने नुस्खा में कहा जाता है कि नमक को छोड़कर, जब तक आपको पकवान का स्वाद नहीं मिल जाता। आप पा सकते हैं कि शोरबा ने आपको आवश्यक सभी नमक जोड़ दिए हैं।

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सभी शराब से बचने की कोशिश कर रहा है?

इन खाद्य पदार्थों को अपने भोजन से बाहर निकालने के लिए सीखें। एक बार जब आप कुछ युक्तियां सीखते हैं, तो यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है।

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