ताजा चापी हुई प्याज सबस्टिट्यूट्स के लिए व्यंजनों

एक नुस्खा के लिए कटी हुई प्याज की आवश्यकता है? यदि आपके पास हाथ पर कोई प्याज नहीं है (या आप उन लोगों के लिए खाना पक रहे हैं जो उन्हें एलर्जी है, तो शायद आपके पेंट्री में कुछ है जो आप इसके बजाय उपयोग कर सकते हैं। यहां आपको एक अच्छा विकल्प बनाने के बारे में जानने की आवश्यकता है:

प्याज पाउडर या प्याज के गुच्छे के साथ कटा हुआ प्याज को प्रतिस्थापित करना

छोटा प्याला = 1/3 कप काट = 1 टिस्पून प्याज पाउडर = 1 टेस्पून सूखे प्याज के गुच्छे

मध्यम प्याज = 1 कप कटा हुआ = 1 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर = 3 चम्मच सूखे प्याज के गुच्छे

बड़े प्याज = 1-1 / 2 कप कटा हुआ = 1। 5 चम्मच प्याज पाउडर = 4. 5 चम्मच सूखे प्याज के गुच्छे < आपकी नुस्खा कैसे बदलेगा यह कैसे बदलेगा

ये विकल्प आपको प्याज का स्वाद देंगे, जो आप के बाद कर रहे हैं, लेकिन वे आपके नुस्खा की बनावट को बदल देंगे, और वे यह भी प्रभावित कर सकते हैं कि आप अपने नुस्खा से कितने सर्विंग्स प्राप्त करते हैं- सूखे हुए प्याज कटा हुआ प्याज की तुलना में कम जगह लेते हैं। यदि इनमें से कोई भी एक चिंता का विषय है, तो खोखले बनावट को बदलने और नुस्खा वापस लाने के लिए एक और घटक जोड़ने पर विचार करें। o अपने इच्छित संस्करण

उदाहरण: यदि नुस्खा एक मध्यम प्याज के लिए कॉल करता है, तो कटा हुआ, प्याज के एक चम्मच के टुकड़े, और कटा हुआ गाजर या अजवाइन का एक कप जोड़ें।

कई व्यंजनों गर्म तेल में प्याज को सैट करने के लिए कहते हैं इससे पहले कि अन्य पदार्थ जोड़ दिए जाते हैं। इस चरण को छोड़ दें, और प्याज पाउडर या सूखे प्याज के गुच्छे को जोड़ने के लिए जब आप बाकी मसालों को जोड़ दें

प्याज के लिए एलर्जी?

यदि आप प्याज से एलर्जी हो, या आप किसी के लिए खाना खा रहे हैं, तो प्याज छोड़ दें, या उन्हें एक समान थोक के साथ कुछ जगह लेने पर विचार करें।

काली मिर्च, गाजर और अजवाइन के सभी विकल्प हैं। वे वही स्वाद नहीं लेंगे, जाहिर है, लेकिन वे कम से कम कुछ स्वाद और मात्रा को प्रतिस्थापित करते हैं जो प्याज को डिश में योगदान करने का इरादा था, इसलिए आपका नुस्खा अभी भी सर्विंग्स की समान संख्या बनाता है। बस सब्जियों का चयन करें, या सब्जियों के संयोजन, जो आपके द्वारा तैयारी कर रहे नुस्खा के साथ सबसे अच्छा काम करता है, और आपको परिणाम के साथ काफी हद तक खुश होना चाहिए।

यदि आप चिंतित हैं कि आपका डिश प्याज के बिना नरम हो जाएगा, तो स्वाद को रैंप करने के लिए नुस्खा के लिए अतिरिक्त मसाले जोड़ने का विचार करें। सिर्फ एक को चुना जिसे आपको लगता है कि डिश में अन्य स्वादों को बधाई देता है। उदाहरण के लिए, जीमिन, एक विकल्प माना जाएगा, यदि आप मैक्सिकन नुस्खा पर काम कर रहे हैं

समय बचाओ और फिर प्याज से बाहर चलने से बचें

काट लीजिये प्याज ठीक हो जाए तैयारी एक गुच्छा और फ्रीजर में उन्हें बताने के लिए, ताकि आप जब भी उन्हें ज़रूरत हो तो मुट्ठी भर ले सकें। उन्हें पहले पिघलना करने की आवश्यकता नहीं है। सिर्फ अपने नुस्खा के लिए जितनी ज़रुरत है, उतना ही मापें, और उन्हें अपने डिश में जोड़ें। जैसे-जैसे वे खाना खाते हैं, वे पिघलना करेंगे। यहां पर प्याज को ठीक से कैसे व्यवस्थित करना हैकटा हुआ, जमे हुए प्याज का एक कप एक मध्यम प्याज के बराबर है।

यदि आप कच्चे प्याज के साथ काम करना पसंद करते हैं, तो इन सुझावों का पालन करके उन्हें ठीक से रखें यह सुनिश्चित करेगा कि इससे पहले कि आप उन्हें इस्तेमाल करने का अवसर प्राप्त करें, इससे पहले कि वे अंकुरित न करें।

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