शेफ के लिए साक्षात्कार प्रश्नों की एक सूची

जब आप शेफ की स्थिति के लिए एक साक्षात्कार की तैयारी कर रहे हैं, तो आपको अपने अनुसंधान करने की आवश्यकता होगी। सबसे अधिक वांछनीय नौकरियों के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा है, और आपको अपने साक्षात्कार में अपना सर्वश्रेष्ठ लाने की आवश्यकता है। शेफ के लिए सबसे महत्वपूर्ण कौशल की समीक्षा करना और उन उदाहरणों के बारे में सोचना उपयोगी है, जहां आपने इन कौशलों का उपयोग उन रेस्तरां में सफलता के साथ किया है जिन्हें आपने काम किया है।

अच्छी तरह से तैयार करने से आप इनमें से किसी भी सामान्यतः पूछे जाने वाले साक्षात्कार के उत्तर देने के लिए तैयार होंगे विश्वास के साथ शेफ के लिए सवाल

बावर्ची साक्षात्कार प्रश्न

आपने शेफ बनने का फैसला क्यों किया? क्या अन्य पिछला पदों की स्थिति आपने पहले आयोजित की है?

क्या आप पाक विद्यालय में गए थे? आप अपने पाक अध्ययन के माध्यम से क्रेडेंशियल्स क्या कमाए?

शिक्षा अनुभव के बारे में आपको सबसे अच्छा क्या पसंद आया? आपको कम से कम क्या पसंद आया?

आप और कहाँ प्रशिक्षित हुए थे?

आपकी प्रबंधन शैली क्या है? आपके पर्यवेक्षक के पास क्या प्रबंधन शैली है?

कितने कर्मचारी आपसे रिपोर्ट करते हैं? आपके प्रत्यक्ष रिपोर्ट वाले कर्मचारी क्या स्तर हैं?

क्या आप एक टीम के खिलाड़ी हैं? टीम-केन्द्रित कार्य वातावरण में आपकी सामान्य भूमिका का वर्णन करें? क्या आप आसानी से नेतृत्व की भूमिका ग्रहण करते हैं?

क्या आपके पास हास्य की भावना है?

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मुझे एक कठिन परिस्थिति के बारे में बताएं और आपने इसे कैसे संभाला?

पीठ के घर और सामने के घर के कार्यों के बीच के रिश्ते का वर्णन करें।

कर्मचारी और कार्यबल प्रबंधन के साथ अपने अनुभव के बारे में मुझे बताएं पिछली बार बताएं कि आपको एक अधीनस्थ अनुशासन के लिए क्या करना था

क्या आप लचीला घंटों तक काम करने में सक्षम हैं?

क्या आपको महाराज की प्रशंसा है? कौन और क्यों?

आपका पसंदीदा भोजन क्या है? आप कितने विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं?

खाना बनाने के लिए आपका पसंदीदा भोजन क्या है?

आपका पसंदीदा शराब क्या है?

मुझे अपने शराब ज्ञान के बारे में बताएं

मुझे शराब और भोजन की जोड़ी के बारे में बताएं

आप शराब और खाद्य जोड़ी के बारे में क्या रुझान देख रहे हैं?

वसंत के समय के मेनू का एक उदाहरण क्या है जो आप मेरे लिए तैयार करेंगे?

यदि आपको मेनू में वसा और सोडियम कम करने के लिए कहा गया था, तो आप डिश की गुणवत्ता में क्या स्वाद बनाए रखेंगे?

आप नए रुझानों पर मौजूदा रहने के लिए क्या करते हैं? दो या तीन सबसे दिलचस्प उद्योग प्रवृत्तियों का वर्णन करें

आप अपने सामग्रियों की गुणवत्ता की जांच कैसे करते हैं?

खाद्य सुरक्षा के अपने ज्ञान का वर्णन करें

आप अपनी स्थापना के पेय पदार्थों में कैसे शामिल हैं?

आप मेनू विकास और समग्र डिजाइन के साथ कैसे शामिल हैं?

जब आप काम पर खुश हैं?

अगर आपको बताया गया था कि आपकी भोजन की लागत अधिक है, तो पहले आपको कौन सी पांच चीजें दिखाई देंगी?

आपके द्वारा काम किए गए रेस्तरां का औसत वार्षिक राजस्व क्या है?

आप व्यवसाय के वित्तीय पहलू में कैसे शामिल हैं?

मुझे अपने बजट, क्रय और इन्वेंट्री नियंत्रण अनुभव के बारे में बताएं

आपकी साक्षात्कार के लिए पृष्ठभूमि अनुसंधान

आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप रेस्तरां के व्यंजन और मेनू से परिचित हैं, और अपने व्यापार मॉडल और इतिहास के जितना ज्यादा पता कर सकते हैं। यदि आपके पास रेस्तरां में संपर्क है, तो उन्हें अपने साक्षात्कार के दौरान सर्वोत्तम प्रभाव बनाने में आपकी सहायता करने के लिए संभावित अंदरूनी जानकारी के लिए टैप करें।

जितना आप जानते हैं कि व्यवसाय कैसे चलाया जाता है, उतना ही बेहतर है कि आप अपने जवाब दिखाने के लिए तैयार कर सकते हैं कि आप अपने मेनू और मुनाफे में सुधार कैसे करेंगे। सुनिश्चित करें कि आपके पास साक्षात्कारकर्ता से पूछने के लिए कुछ प्रश्न हैं ताकि उन्हें स्थिति में आपकी गहराई ज्ञान और रुचि दिखाई दे।

रेस्तरां और खाद्य सेवा की नौकरियां

कई बार, महाराज के रूप में, आपकी जिम्मेदारियों में रेस्तरां में सिर्फ रसोई की उपेक्षा होगी आप घर के सामने का प्रबंधन भी कर सकते हैं, और प्रतीक्षास्टैफ, बारटेंडर, रसोइए और अन्य कर्मचारियों को भर्ती के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

शेफ की स्थिति के लिए अपने साक्षात्कार के दौरान, आप सामान्य रेस्तरां और खाद्य सेवा कौशल के बारे में भी चर्चा करने के लिए तैयार रहें, खासकर जब वे एक भोजन संस्थान के कुशल संचालन से संबंधित हों

अधिक जॉब साक्षात्कार प्रश्न

नौकरी के विशिष्ट साक्षात्कार के सवालों के अतिरिक्त, आपको अपने रोजगार इतिहास, शिक्षा, शक्तियों, कमजोरियों, उपलब्धियों, लक्ष्यों और योजनाओं के बारे में और अधिक सामान्य प्रश्नों से भी पूछा जाएगा।

यहां सबसे सामान्य साक्षात्कार प्रश्नों और उत्तरों के उदाहरणों की एक सूची दी गई है यदि आप एक शेफ की स्थिति की तलाश कर रहे हैं जिसमें प्रबंधन या कार्यकारी-स्तर के कर्तव्य शामिल हैं, तो आपको वित्तीय और रेस्तरां की लागत वाले मामलों में अपनी नेतृत्व क्षमताओं, पर्यवेक्षी अनुभव और विशेषज्ञता का वर्णन करने के लिए कहा जा सकता है।

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